为什么垃圾食品那么吸引人?

各种膨化食品高热量食品都超级好吃,为什么?

推荐  (0) | 15人关注关注
30个答案
48 1

少个螺丝乳品专业博士,科学松鼠会成员

2012-04-18 17:44

通常,一个食品让人觉得好吃,往往含有更多的脂肪,更多的糖分,以及更多的盐。当这一食品满足了这几个条件后,它就被归为垃圾食品了。。。

32 0

阮光锋营养与食品安全硕士

2012-04-18 19:23

人类是在 寻求食物、保存食物;补充能量、维持生存的过程中进化过来的。那个远古时代,能吃饱维持生命才是最重要的,高能力的食物无疑最好。

现在被定义为“垃圾食品”的那些食物通常是高能量高脂肪的;人们喜欢高盐类垃圾食品主要也 是因为容易储藏。

从人类进化来看,这是人类对食物本能的追求。

只是 现代社会发展到今天,人们对食物的需求已经不仅仅是满足能量那么简单了,所以那些食物才被定义为“垃圾食品”了。

8 0

fuzzy无论如何,还是对C++最专业

2012-04-23 09:03

这个叫做“过犹不及”,食物匮乏的年代,低热量食品才是垃圾食品,食物过剩的年代,高热量食品反而变成垃圾食品了。其实只要有毅力控制一下数量,“垃圾食品”就消灭于无形了。

7 4

三蝶纪昆虫生态学硕士

2012-04-18 18:36

很疑惑现在垃圾食品到底该怎么界定
我觉得乐事 M记 肯德基都算蛮健康的食品了
外面的地沟油小食快餐烧烤黑暗系料理才可怕

个人觉得快餐膨化食品吸引人和添加剂、加工手法(煎炸)及外观包装感觉也有一定的关系

2 0
支持者: 冰火梦幻 刺耳烦

人们喜欢各种美味的食物。通常情况下,味道足的东西才好吃,油盐糖含量高的味道才足。当人们喜欢吃了,并且觉得这个东西吃太多了不好的时候,才会被定义为垃圾食品。如果那个东西很难吃,根本就没有机会被评为垃圾食品

1 0

晴天小猫猫权主义者。

2012-04-22 14:19
支持者: ScarletBlood

让只吃树叶的养生专家跳脚的食品

1 0

yi.pp食品科学与工程本科生

2012-04-22 23:20
支持者: MKing2

因为喜欢所以喜欢
食品分类里面就有一项:嗜好品。
即使是有潜在危险危害,或者是完全无用没营养的,就是喜欢满足口腹之欲。
被欲望所控制了的,没有办法~

2 1

EdwardXn為參加IPhO而努力的物理學愛好者

2013-11-10 21:32
支持者: HomeAnimator Howard_

因为食品添加剂

0 0

kikilala19食品科学专业硕士

2012-04-21 11:34

我也觉得上面那个进化的观点很对,其次现在有很多情绪和食物的研究(mood-food-emotion)现在社会人们面临更大的压力,使用垃圾食物被作为一种释放压力的方式,反之,高脂肪高碳水化合物的垃圾食物会在一定程度上改变情绪

0 0

世外竹园胡搞瞎搞胡搞瞎搞

2012-04-22 14:49

一是盐 二是糖
总之就是以重口味引诱你吃

0 0

记得某从事餐饮业朋友介绍,想菜做的跟餐馆一样好吃?先多放油吧。

0 0

好像是说跟人类进化有关吧。因为远古时期人体的能量消耗很大,所以人体更喜欢摄取能量高的高脂高糖食物,用来储存能量。

0 0

我有一个特别的看法。首先我们要知道一个问题,为什么人类会喜欢甜食物,为什么人类喜欢孩子?
首先,不是因为糖果是甜的我们喜欢它,而是我们喜欢糖果所以它是甜的。在先民的意识之中,糖可以给人带来大量能量,虽然这是他们不能理解的,但是是可以感受的,所以大脑优化了人对糖的感受,所以人们觉得它是甜的。然后人们觉得甜的好吃。
孩子也一样,他们可以延续人类这个物种,所以人们喜欢孩子。其实孩子一点也不可爱,他们很吵很令人烦躁。但是人们喜欢他,所以他们是可爱的。
同样的,人们不是因为他是垃圾食品所以喜欢他,而是人们喜欢的都是垃圾食品。高热量,高能量的食物。也就是我们所说的垃圾食品。

0 0

昵称弱爆了西方政治学学士,有兴趣无所不学海绵宝宝

2013-11-10 20:52

首先,有些食品真的很诱人,分子间飘散出天然的对人的诱惑。

其次,这些东西有高密度的容易被人吸收的东西。(比如你不断吃菜叶,但是那货能被人吸收的部分极少,很多以便便的形态回归大自然了。肉则不同,特别是炸过烤过的。etc。。。)

最后,被人吸收过多后造成了过量,从而形成不健康。

于是,愚蠢的人类称之为垃圾食品。因果是倒过来的。


PS:曾经看个娱乐厨艺节目很搞笑,一女嘉宾不断叫嚣自己是拿过营养师证书,告诉男嘉宾的菜谱里胆固醇就是健康杀手。难道她没学过胆固醇是重要的营养物质么。

人类过量的欲求,单调的生活,导致了一切。

0 0

人有食欲,估计都是机体需要高能量维持机体运转。

0 0

我觉得正常食物是吃一定量就会觉得有饱足感并不想继续,垃圾食品却让人丧失了某种判断能力,机体会发出信号一直吃一直吃一直吃,就如同overweight的美国人,基本都是穷的只能吃垃圾食品的。。

0 0

Yulywong啥都想知道

2014-02-05 11:21

垃圾食品的特点都是重口味,高盐、高糖、大量香料和调味品,油脂煎炸又提高了食物的香味。
中国有个词叫【寡淡】,长期食用清淡的食物是要毅力的,何况我们芸芸众生都是普通人。

0 0

也不是全部啊,我就不喜欢吃高油高盐高糖的食品,原味的最好吃

0 0

一直都不怎么同意把高糖分高热量的食物定义为垃圾食品,难道不是因为人的生活方式不健康吗?

0 0

水煮鱼、火锅、东坡肉算不算垃圾食品啊?

0 0

SHGKG苦逼在校大学生一枚

2014-02-06 22:45

因为它好吃

0 1

聊逸经济学学生

2012-04-18 17:29

为了更好的销量,更多的利润

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区