章鱼和鱿鱼的区别在哪里？

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玉子桑食品科学硕士，果壳网编辑

2012-04-19 13:52

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长得就不一样，鱿鱼属十腕目，长这样

章鱼属八腕目，长这样

新鲜看头就能一眼分辨出来，章鱼是圆圆的头，鱿鱼是近乎菱形的头，但是如果你问的是干货的话，那么。。

鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。

章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，色泽呈暗紫红色的质量较差。

北方一般买到的都是鱿鱼干。

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三蝶纪昆虫生态学硕士

2012-04-19 14:04

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从口感说鱿鱼比较嫩滑
章鱼比较韧有嚼劲

5条讨论

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小耿神经生物学硕士

2012-04-20 16:56

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有人问：要是他俩都从门后伸出一只触手，怎么区分？答案是：触手上有两排吸盘，是章鱼；触手上有4排吸盘，或者触手末端膨大，而且只在膨大处有10行吸盘，是鱿鱼。（鱿鱼有两种触手，后面说的那种有两条，前面那种有8条。）

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鸟人桃之妖妖海洋生物学本科生，鲸豚控

2012-04-19 18:52

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鱿鱼肚子肉好吃，章鱼爪子肉好吃！

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馒头老妖有机化学博士，法学学士

2012-04-21 16:12

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章鱼又称八爪鱼。
鱿鱼又称铁板鱿鱼，从名字即可判断~

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唐三藏无疯魔，不成佛！

2012-04-21 01:18

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悟空
记好了
别每次都要在烧烤架上才能找到你

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misunikyEE

2012-04-19 13:56

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1、章鱼又叫八带，八只脚差不多；鱿鱼又称乌贼，有两只超级长的触手。
2、章鱼脑袋是圆的，鱿鱼一般是椭球状，末端带三角形鳍

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孤胆侠猫

2017-06-08 23:44

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i大熊猫

2012-04-23 21:15

支持者：青丝未髓叶迎风冰之炼狱

章鱼可以吃啊，晒干后跟外星人似的。

章鱼干煮花生猪脚这些，口感和味道都挺不错的。

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fuzzy无论如何，还是对C++最专业

2012-04-19 15:34

支持者：我是法医

章鱼：8爪，无骨
乌贼：10爪，有骨
鱿鱼：枪乌贼
别的应该是差不多的

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散人飞面神教泛面宗信徒

2012-05-02 19:32

支持者：請勿忘記我的

章鱿（Octosquid）是鞭鱿科的一个深海物种。2007年在夏威夷发现。有八只触手，却有着鱿鱼一样的外表。

章鱿是夏威夷国家能源实验室在抽取3000英尺处海水进行研究时无意间在管子过滤器里发现的。在发现后存活了三天。

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我是来捣乱的

2条讨论

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无锋之刃Perl/Ruby码农

2012-04-19 14:00

哪个更好吃？哪个更有营养？

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Mr.Crispy“话”家

2012-04-19 14:26

一个8条腕足，一个10条腕足

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酒酿小碎花LCA小果壳

2012-04-19 18:38

鱿鱼那两条长长的是手还是脚啊为什么就只有那两根那么长啊~~？？

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逍遥如风工科硕士

2012-04-19 21:19

鱿鱼腕足上面有吸盘吗？

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IT搞笑专业户工科本科

2012-04-20 11:23

台湾美食节目上说的小卷，透抽，花枝又是啥呢？

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sand-wj法学学士历史控机器控

2012-04-20 12:30

透抽应该就是鱿鱼看台湾节目的时候钓起来过

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CC530

2012-04-20 13:26

我一直以为是一样的东西，
妈妈拿干鱿鱼去烤，可香了，闻着都流口水，不过吃起来就没闻的那么香了哇

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次木营销师，健康管理师

2012-04-20 14:36

那么墨鱼呢~~~

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薯条jw

2012-04-20 14:46

墨鱼就是乌贼吧、、

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樨洌

2012-04-20 15:47

好吃。

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vanguard视频监控与安防系统销售工程师

2012-04-20 17:22

章鱼8条触手，乌贼鱿鱼都是10条。

另外，章鱼比乌贼好吃，乌贼比鱿鱼好吃，哈哈

2条讨论

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扯蛋丸扯蛋家

2012-04-20 17:27

看漫画的时候尤其是日本漫画的话都会出现花枝的字体指的是鱿鱼哦~~

涂墨汁黑黑的那个叫做的乌贼的比章鱼还章鱼~

的说。

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吴果壳问题儿童

2012-04-20 20:35

墨鱼仔是那种可以做来吃也可以煮火锅的吧~

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小林唯平面设计师

2012-04-20 20:54

终于明白了

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以山为舷

2012-04-20 21:24

海边的孩子飘过，不发言。

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夜半蝉鸣

2012-04-21 12:02

鱿鱼可以做海参鱿鱼汤，还可以做铁板鱿鱼，而你听说过章鱼汤，或碳烤保罗吗？

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bmw

2012-04-21 13:15

鱿鱼就是枪乌贼吗？据说枪乌贼可以放电。

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卜高兴

2012-04-21 21:54

鱿鱼叫笔管，章鱼叫稍

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猪兔纸无机化学

2012-04-21 23:06

章鱼是做章鱼小丸子吃的鱿鱼是做鱿鱼丝吃的

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WORM1982

2012-04-23 11:39

章鱼不能吃吗？？

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大马鹿

2012-04-23 21:07

一般动漫里出现的怪物是圆头章鱼吧，两个我都爱吃，烤鱿鱼比较有意思

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pistatio

2012-04-25 09:30

有区别啊，我喜欢吃鱿鱼墨鱼，不大吃章鱼，囧

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一个芝麻糕教育学硕士

2012-04-28 03:11

这个帖子让我想我男友了。。哎。。男友不在，没那么多机会展示厨艺了。。

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陈小长曾经的文青，现在的文案狗

2012-04-28 16:08

那么，作为吃货来说，还是吃章鱼划得来一点？一次能吃10只腕？

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Jannnnnnnnnns想建垃圾场

2012-04-30 22:39

没有人做个乌贼的对比么。。。

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Polydora正在努力的女博士

2012-05-02 22:22

章鱼属于软体动物门头足纲八腕目章鱼科，鱿鱼属于软体动物门头足纲十腕目枪乌贼科~

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xxc给地球拍照片的

2012-05-02 23:16

触角数量~至少火影里面是这么说的是..=_=

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三水-王子广告人

2012-05-03 12:26

章鱼丸子，铁板鱿鱼！

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橡皮树

2012-05-03 13:24

越看越晕啊...还是傻傻分不清楚

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打酱油打酱油的

2012-07-16 20:17

话说。。。鱿鱼那个粗粗长长的不是生殖器么。。。。掩面。。。

2条讨论

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吴静雅

2012-07-16 20:47

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。