低胰岛素饮食减肥法是否靠谱?

这个减肥方法的核心是“在日常的饮食中避开一些导致胰岛素分泌过多的食物,主要是含碳水化合物高的食物”。

“低胰岛素饮食减肥法”的百度百科:http://baike.baidu.com/view/2396046.htm

诸位请自动屏蔽那些没出处的统计数据...

那本书里的一些介绍:

不需要特别的运动,更不需要忍饥挨饿,就可以达到减肥的效果。

事情是这样发生的:胰岛素是胰腺分泌出来的,当我们吃进碳水化合物的时候,血糖(葡萄糖)就会快速升高,胰腺便马不停蹄分泌出胰岛素,将身体所需的血糖储存在肝脏或肌肉里,多余的就转换成脂肪储存备用。

事实就这么简单:你吃进了过多的碳水化合物,误导了胰岛素和代谢。

不要与低脂、低热这些已经被证明是徒劳的方法混为一谈,美国人的体重、心脏,已经为这两种方法付出了代价。正是这些方法的无效和不健康,才引起医学家、营养学家对肥胖进行了更深入的探讨和研究。结果出来了,问题还是出在我们的食物上,但不是低脂、低热,而恰恰是低脂、低热导致的碳水化合物摄入大量增加。

我们只需要调整饮食结构,减少碳水化合物、降低血糖值、影响胰岛素、使代谢正常,直到燃烧脂肪瘦身。

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7个答案
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观星人无机化学博士生,天文爱好者

2012-08-15 07:50
支持者: 阮光锋 Joyce-2012

有好处,不过按GI设计食谱也还一样是节食。换句话说你未必能比按热量设计食谱多吃东西。
低GI食谱对身体能量支出的降低比较少,换句话说同样的热量摄入,你在平时会多支出些,这是它对减肥有帮助的核心原因。
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1199129

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支持者: 观星人

这个啊,记得节食什么的会导致基础代谢率降低,也就是说会降低新陈代谢和能量消耗,一旦回到原来食物的量,就会脂肪堆积

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俺认为“低胰岛素饮食减肥法”,主要是从糖尿病人的角度提出来的,是说:
一些对血糖水平影响比较大的食物,在减肥时适当注意一下。因为这些食物容易引起血糖波动,增加食欲。
这个理论是有效的。。
减肥,了解一下GI跟GL是影响胰岛素的两个参量,具体不用太纠结的。

减肥,确实可以不节食的(除非你之前胃口实在太大,每天摄入的热量实在太多),主要以运动为王道。

“调整饮食结构,减少碳水化合物、降低血糖值、影响胰岛素、使代谢正常,直到燃烧脂肪瘦身。”这话是对的。饮食结构均衡的话,热量达到基础代谢之上又不超太多的话,即使一天光坐着,一周也能瘦个1斤左右。

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哎,其实就是健康饮食,合理节食,换了个马甲而已。

糖(包括淀粉),脂肪,容易刺激胰岛素分泌,容易增肥。减肥的人,要少吃。

蛋白质,膳食纤维,水,维生素,多吃。


不需要说胰岛素的事情,大家都知道的。


问题是,很多人总觉得巧克力和五花肉,比苹果芹菜好吃。所以很难减肥了

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这个方法的观点简单说就是:如果摄入的热量相等,糖能刺激胰岛素分泌,导致合成储存增加。
那么,如果热量不变的情况下食物中糖类减少、脂类增多,脂类就不合成储存了吗?还是会继续合成储存……

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王辘营养与食品安全硕士生

2012-10-15 20:20

我看过相关的专著,今年春天的时候还尝试了类似饮食一把。结合我对相关知识的了解和个人经验而言:

1、越来越多的研究表明,肥胖和人的代谢密切相关。人群中存在着一类人,由于年龄的增加、疾病、压力、错误的生活习惯等原因,他们的代谢已经“受损”而不同于一般人。比较多的表现可能有:体力差、容易饥饿、食量大、向心性肥胖、伴随其它多种慢性疾病的发生等,或者即使刻意吃很少、还坚持一定的运动,也减不下来肥。而究其根本,可能是这类人的胰岛素分泌功能不正常而引发以上症状的发生。所以,因此而生的“低胰岛素饮食”,意图通过几个不同阶段,控制人血糖水平长期较平稳,达到恢复胰岛正常功能的目的。这种方法对相应的人群是有必要的,也确实会有一些肥胖者因此受益。

2、但是,将此理解为“减少碳水化合物”就不对了。控制血糖水平稳定,关注GI,到不如关注GL(血糖负荷)。也就是说,即使是血糖指数较高的食物,如富含碳水化合物的,那么只要吃的量少的话,同样不会造成血糖的大幅波动,这一点对糖尿病人的饮食也是适用的。

3、如果身体不摄入足够的碳水化合物,就没有足够的糖类功能来帮助消耗掉脂肪,也很难达到减肥的效果,身体可能只是处于减水、消耗组织蛋白质而表现出一定的减重效果,对身体非常有害。

4、想通过这种饮食法来减肥,不控制总能量要想达到减肥效果也是不可能的。而如果说回到原始的“节食”减肥,最糟糕也最常见的后果就是“越减越肥”。

总结来说,科学有效的减肥方法应当是:参考“低胰岛素饮食”方法选择食物,多摄入蔬菜、水果,必要的肉、蛋、奶、豆、坚果,主食中减少精白米面的量并用一部分豆类薯类替代精白米面,在如此食物多样化的基础上逐步递减每天(或每周)总能量,另外通过运动来加速身体的氧化代谢速度,多多消耗脂肪,增加体能。一切都要循序渐进,重在坚持!

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