新鲜肉里为什么会有蛆?


蛆是哪里来的?有可能是在哪个环节出的问题?
好恶心啊~~~

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33个答案
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Kenny果壳谋杀站编辑

2012-05-29 13:57

我对肋排的生产流程不太熟悉,不过既然肉里确实有蛆虫,说明应该是有昆虫曾经在肉里产卵。

虽然说是“新鲜肋排”,但是从另一个角度来看,肋排也是死去动物的尸体。而尸体,则是许多双翅目昆虫的最爱。在室外,动物死亡后,双翅目的昆虫如丽蝇科的成虫,最快在10分钟之内就可以到达尸体,最快在1小时内产卵。

在宋慈的法医学著作《洗冤集录》中,早有相关的记载:“夏三月,尸经一两日,先从面上、肚皮、两胁、胸前肉色变动。经三日口鼻内汁流蛆出。”在这一章中,宋慈分四季,来说明了根据现场情况和温度的不同,尸体上昆虫活动的情况也不同。

当然,上面说的都是未经人为干预,散落在四处的尸体昆虫活动情况。之所以要说这些,是想证明,苍蝇的实力很强,它们可以很快找到尸体,并立刻产卵。所以对于肉厂来说,保持处理现场的卫生,减少苍蝇的数量,才可以避免上述肉里生蛆的情况出现。

欢迎对肉厂生产流程熟悉的朋友补充~

http://www.guokr.com/article/60687/

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这让刚买了三斤多肋排的人情何以堪,我要把肋排全都过水焯一遍吗?要是真有那啥,我觉得,连锅扔掉这种事情我也是做得出来的...

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轩辕剑使_小鱼儿IT技术狂,广电工作者

2012-05-29 18:00

刚吃了肋排煮白菜,我要去生蛆去了。。。。。。。。。。

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嚓~~~~~呕~~~~~唉······当年应该修不净观的,这样就淡定多了

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恍惊起而长嗟计算机学士 经济学硕士 卢瑟

2012-05-29 21:47

是真是假还不知道呢

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是不是小作坊产的假冒品?或者进的来源未明的死猪肉,我们这生病的死猪都会拉走卖的。

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HelenZhu努力学习中的小菜鸟

2012-05-30 00:43

哭了……这每个都能烫出来给我造成了严重的心理阴影啊……

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罐头刀正则表达式黑魔法学徒

2012-05-30 02:52

是蛆还算好了,我感觉是寄生虫,买家看不懂以为是蛆。也就是说猪肉本身就不好。

话说蛆是可以吃的吧?肉里长的,又不是垃圾桶里或者矢里的很脏。

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我的天啊。。。每个都会有么?以后还敢吃么?我现在都想吐了。。。。。

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freezoe学生态的、手绘爱好者

2012-05-30 10:36

我只是默默的想到了有个人提过的“肉笋汤”。。。。。。

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其实真的是有人喜欢吃这些蛆的,还美名其曰叫肉芽,其实只要不是寄生虫都不是很可怕~平时我们吃的东西都很容易被虫子在上面产卵……只是未孵化成幼虫而已,东西一定要煮熟吃~~~~

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张璇应用物理学

2012-05-30 12:36

可能是放肉的地方温度不太低,也可能是时间有点长吧

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恶心。。。。还是以后不要吃肉类了。吃素吧。汗

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看到这个让我对肉食类颇为反感啊!想想每天你所吃的食物真的安全吗?答案不是肯定的吧!我好失望啊

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短短的一页评论里竟然有这么多人支持吃蛆................大家的口味。。。我败了!

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因为很新鲜呗。╮(╯▽╰)╭

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说明应该是有昆虫曾经在肉里产卵。

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时间长了就有蛆虫了,听说有些人会买了肉挂起来,等到有蛆虫的时间,刮下蛆虫炒菜吃,不知道真假。

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公孙智深眼睛雪亮的无知群众

2012-05-29 18:35

是不是绦虫之类的寄生虫?

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不知道说啥~~~感觉对食品安全又蒙上了一沉阴影

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真实性可以考证么。。
如果是真的,以后还敢去双汇卖肉!?

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