抽油烟机上积攒的污垢是什么构成的?为什么它们很难被清洗掉?

抽油烟机上的污垢用什么方法可以清洗掉?

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14个答案
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_whyCD无机非金属材料工程学士,户外达人

2012-06-12 10:03

基本都是一些有机油脂类、各种灰尘构成,因为脂类存在着憎水集团,如果单单用水去清洗的话效果不明显(热水还好一点点)。


可以使用各种清洁剂、去油污剂,这些里面都含有表面活性剂(改性剂),会改变亲油基团和亲水集团的分布,再用水去清洗的时候就容易形成一个个油包水、水包油的“小球”,这样就很容易随着水脱离油烟机的表面,达到清洁的目的了~


至于表面改性剂的原理,以前类似的问题里说过不少,这里不再复述,LZ可以谷歌或维基~

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最后一片叶子资深拖延症感染者

2013-02-23 11:53

热氢氧化钠15%溶液 记得戴手套和面罩

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今天买了瓶厨房油污清洁剂~下周末不加班的话搞大扫除试试

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我一直很喜欢一个叫“绿伞五洁粉”的奇葩物质

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火星研究家行星科学博士/轮滑教育家/音乐爱好者

2013-02-26 06:06

用汽油擦行不行?

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做广告。。。还金龙鱼。。。我们家用橄榄油,那个油烟少

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威猛先生泡沫清洁剂,喷上,一会就成水了,用纸轻轻擦掉即可

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橡胶万岁会计学硕士生,摄影爱好者

2012-06-18 19:23

我记得上回请人来洗抽油烟机,用的是草酸+热水

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观星人无机化学博士生,天文爱好者

2012-06-13 08:05

补充楼上:抽油烟机上的油脂和你炒菜用的还不一样,差别在哪呢?因为高温等等的作用,这些油脂实际上已经发生了聚合变成了更大的疏水分子。所以你再弄起来会觉得是粘粘的半固体,而我们的食用油是中等粘稠的液体。到了这个阶段,简单的表面活性剂已经不太足以把它们拉下来,你要考虑加84等等更强力的手段。另外因为它们可能带有更多被氧化的基团,带羧基的可能性更大,用碱性环境洗涤会有帮助。我以前用稀氨水混浓洗衣液刷洗厨房效果很好,没有氨水用苏打也行。衣物弄脏了酌情,八成干洗

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支持者: YoyoKissCici 远人 呢-喃

我很认真的说,要想减少抽油烟机上的油垢,最重要的是减少产生而不是如何洗涤。

具体的做法,第一,买有锅底温度感应装置的煤气炉,温度过高自动减小火力甚至灭火,油温控制在沸点以下一点点,油烟少很多。

第二,买精炼的油,金龙鱼比我们以前的生菜油油烟少很多了。

第三,抄完菜后洗涤锅的两面而不是一面。

第四,可能的话,一年至少换一次不粘锅。

经过以上措施,我全部炒中国菜,比如红烧肉还用糖上色那种,半年擦一次油烟机,用白毛巾擦。

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我们家过年大扫除的时候,去除厨房的油垢,以前一直是个难题,直到我学了化学……
从此,我每逢大扫除时便买一斤工业级NaOH……

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经验是洗衣粉拌洗洁精,试过纯碱、纯碱+洗洁精,效果都没那么好。

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