我经常听身边的人说:竹笋或者是芦笋有“毒”,请问真的有这回事吗

每当我在餐馆里点菜的时候,点到竹笋或者是芦笋时,身边的人经常会说,竹笋或者是芦笋很“毒”(不过,我了解过,这可能是2种不同的植物),吃多了,会出现许多“症状”(发热、长疮、皮疹之类的)。虽然,本人对这一些说法抱有怀疑,但是,列举不出科学的原理去解答他们提出的质疑,请问真的有这回事吗
望各位有知者解答

谢谢!

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6个答案
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支持者: 玉子桑

竹笋和芦笋是两种不同的植物,其实准确来说,竹笋有很多种,但都是竹子的幼年 http://www.guokr.com/article/115844/
这里面讨论了竹笋。

芦笋是Asparagus officinalis,一种多年生植物,食用部分也是嫩芽。维基百科:http://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E8%8A%A6%E7%AC%8B

我不清楚你说的毒是什么。。。

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切斯特日语语言学 PhD 在读,设计爱好者

2012-08-29 11:12

要是有毒,吃多了就不是发热皮疹,应该是上吐下泻,严重者一命呜呼…对吧?

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我对食物的来源不是太清晰,但我们广东这边说笋是湿毒,吃多了皮肤过敏,反正我一吃湿毒厉害的东西都有反映,例如芒果、菠萝、笋等等。

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阳光撞进窗管理学学士努力中

2012-08-29 11:29

应该是过敏反应吧

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王平安理科女,不会看病的中药本科生在读

2012-12-10 12:52

中药没有这个……北方和东北都很少吃(我是没吃过哈)
一是因为含草酸盐,生成什么不溶性的草酸钙。
二是性微寒
三是纤维多,就是人体不能消化。
其他的我就不知道了

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