蛋白粉会产生依赖性么?

最近想趁着暑假练练上肢力量长点肌肉,蛋白粉听着蛮管用。买的时候听人说会有依赖性?真的有么?可以克服么?

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3个答案
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小穷表观遗传博士生

2012-07-23 01:30

会,也不会。
先梳理一下为什么要喝蛋白粉
一般推荐健身者每天每斤体重摄入1克蛋白,每天每斤体重2克一般也是安全的。那么一个140斤的健身者每天总蛋白摄入量大致应为140克。其中从正餐中能获取大约50-80克,大致要自己根据饮食习惯算一下,而且不同蛋白利用率也不同,这只是粗略推算。不管怎么样,总需要寻找其他来源补上剩下的缺口。
常见的补充渠道有牛肉,去皮鸡肉,鸡蛋白和蛋白粉。
牛肉和鸡肉放在一起说,大概每百克含有20克蛋白,即每天要吃一斤。注意要水煮以免摄入过多脂肪和盐分。
蛋白,每百克含大约10克蛋白质,鸡蛋大概50%是蛋白,也就是每天要吃8-10个,同样要水煮。
蛋白粉,健身一般吃调好的乳清蛋白,大概50%是蛋白质,那么一天分三四次冲水喝掉就行。
而且不论吃什么,都不能一下吃完而是要分摊在一天的不同时候去吃。
所以,吃蛋白粉是最快最方便的。如果靠鸡蛋来补,每天从早到晚连吃10个,不出一星期就要吐了。

下一个问题,那么蛋白粉会有依赖性么?从前面的分析中我们看到蛋白粉是蛋白摄入的大头,如果训练时停用蛋白粉又没有其他补充蛋白的渠道,肌肉不增长甚至掉体重很正常。这就是坊间流传蛋白粉依赖性的缘由了。

最后说点题外话,我是不吃蛋白粉的,倒不是担心有依赖性,而是怕渠道商掺一些饲料用蛋白粉进来。
第二,建议你多练练全身而不是仅仅盯着胳膊练。 腰腹,背,肩,腿都要练练。如果只是练胳膊的话,二头三头实在是太小的肌肉了,增长也不会有多快,没必要吃蛋白粉。

食物中蛋白含量数据来自薄荷网

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箫汲临床医学硕士,科学松鼠会成员

2012-07-23 00:29

不会产生精神依赖性,但是如果你用的好的话,可能会有心理依赖性。不过以此来说的话,任何物质都有可能引起心理依赖了。所以如果你真的想长肌肉的话,还是需要吃蛋白粉的。不过一定要在充分作足功课的前提之下再开始。

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蛋白质粉是补充营养的,应加糖用开水服用,注意不能用蔗糖,应该用冰糖块,待水稍温,使蛋白质液稍甜即可,喜欢甜食的可适当多加点,不可冲在可乐里,不可与浓茶一起喝,宜晚上睡前冲服。

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