正常人用蛋白粉对身体有害么?

本人身材消瘦,差不多1米8,120斤左右。有坚持健身但不是特别专业,差不多3、4天去一次健身房,开始主要是为了长胖点,但效果不太明显。主要是我想增加点体重,朋友说可以吃点蛋白粉,但是我不太了解蛋白粉,怕吃了对身体有害,请问各位大神吃蛋白粉对正常人有害么?向我这种情况吃蛋白粉有效么?

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3个答案
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少个螺丝乳品专业博士,科学松鼠会成员

2012-08-22 06:55
支持者: 内啡肽 鱼在在藻

市面上的蛋白粉种类比较多,常见的是乳清蛋白粉。

如果有条件,在锻炼的同时适当吃一些乳清蛋白粉(用牛奶或者水冲着喝,不是干吃)或者其他含蛋白质多的食物,的确有助于促进肌肉增长。当然,这其中锻炼是首要的。

乳清蛋白粉来自于奶酪工业的副产品:乳清。以前人们不知道乳清的价值,因而都扔掉了或者喂猪了。但后来发现乳清中的蛋白质其实是一种优质蛋白,很容易被人体消化吸收。因而现在乳清蛋白粉已经属于奶酪工业的一种副产品。另外,牛奶中的蛋白质,包括酪蛋白和乳清蛋白,的确会让一些人过敏,但是这种情况多见于婴幼儿,很少发生在成人身上。如果你喝牛奶没问题,适量地吃蛋白粉就没问题,可以放心吃。

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蛋白质氧化有毒性。在吃的时候配点干粮吧。单纯大量摄取蛋白质会引起高血酮症。

蛋白粉神马的太浪费了。每天一个鸡蛋,经济实惠效果还差不多。

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支持者: hanqing2

总的来说,锻炼初期一般不建议使用补剂,初期主要还是把动作练标准了,只要隔天肌肉酸痛感消失,那就没有太大的必要使用蛋白粉,并且不仅蛋白粉的效果因人而异,而且也并非像宣传的那样安全:
对于乳清蛋白而言,乳制品中的异体蛋白对于某些个体而言会产生过度排异性,而且这样的人群比例并不低,比较常见的情况就是腹泻,还有很多吃粉的都会有关节疼痛现象,虽然大部分人认为是锻炼所致,但很有可能和乳清蛋白摄入过量有关;此外乳清蛋白粉本身原料的就是下脚料,奶源质量难以得到保证,排异反应几率也会大大增加,再加上人体分解蛋白质会产生尿酸,这也进一步加重了关节炎症,以及肾脏和肝脏的负担(所以使用蛋白粉时要大量饮水);
对于植物蛋白而言,虽然排异性较低,但是营养完整性比不上乳清蛋白,并且是天然性激素,摄入过量也会导致各种问题;
所以如果你想尝试蛋白粉,建议:选择可靠的货源;选择适合自己的蛋白种类;绝对不要超过建议使用量,并且喝更多的水;当发现任何异样时,停止使用,并逐步排除可能因素,直到确认非蛋白粉引起的,再重新使用。

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