吃榴莲又喝酒会致死吗?

在微博上看到这样一个帖子:日本筑波大学研究者发现,吃榴莲时饮酒可能致死,榴莲中的大量硫成分可使醛脱氢酶的活动减弱7成,而该酶对清理酒精毒素至关重要。如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现。一些泰国旅游网站也警告,榴莲与酒精共同作用可能致命。 这是真的吗? @窗敲雨 @奥氮平

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15个答案
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查了一下,这个研究是有的,它研究的是榴莲提取物对于乙醛脱氢酶的作用。
研究的链接如下:
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814609004324
新科学家曾进行过报道:
http://www.newscientist.com/article/mg20327253.200-durians-and-booze-worse-than-a-stinking-hangover.html?DCMP=OTC-rss&nsref=online-news
这个研究做的应该是个体外试验,用的是酵母的乙醛脱氢酶,发现榴莲提取物对乙醛脱氢酶有一个剂量依赖性的抑制作用,最大的抑制作用可达到70%(提取物浓度0.33 ppm (mg extract/l assay mix)),据研究者的分析这类似双硫仑样反应,但在摘要里没有说到具体是哪一种物质引起的(全文还没看到)。
如果这个结论确定的话,吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的,根据以往对双硫仑样反应的了解,风险大小个体差异比较大,致死也有可能。
不过简单搜了一下相关研究似乎很少,就单独这一个研究来说证据是很弱的,难以判断到了人体内究竟会是什么样。
双硫仑样反应可以参考:
药物与酒精的危险二重奏

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擦,前天晚上我自己干掉一个榴莲之后又喝了4瓶啤酒,我还能来上网就说明这个说法应该有待商榷,体外试验和体内试验差别很大,就像可乐杀精一样

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不会致死这么严重吧,真这样的话我都死好多回了!

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花痴YY猫花痴 好奇心杀猫的屌丝,学了一点E&E

2014-06-29 04:16

这个话题应该不算太新的都市传说吧?
我最早听到这个说法是94年(啊~我的10岁年华……),我父母去新马泰旅游的时候,我爸喜欢喝啤酒,而且很喜欢体验异文化和美食。在他们的旅行团(那个年代的旅行团是真心的很良心的)的导游在路上讲解的时候,特别提醒,吃榴莲别喝啤酒……好像尤其提醒的是啤酒,当时说法没涉及其他酒类。好像说法是会引起急性消化道不适导致的脱水之类的。作为异国观光,这种警告性的说法比较有威慑性。

但是~这个问题一来很早就有了,二来,当地居民的警告,是否真的如后续爆料的,那么不够科学严谨性呢?QAQ 求详述~~作为一个喜欢吃榴莲,又很离不开啤酒的纠结喵

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太好吃了,撑死的,太臭了,臭死的,吃太快了,噎死的。

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对于我来说,光吃榴莲就能让我死了.

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大蒜里面含有硫化物,我想知道大蒜的成分里面有没有甲硫四氮唑侧链?

吃大量的蒜(比如一大盘蒜泥白肉),再饮大量白酒,比如半斤老白干。会不会导致双硫仑样反应?

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