德国人不吃大闸蟹的吗?难道大闸蟹只是中国人爱吃吗?

@阮光锋 同学,研究下德国人民的饮食呗,为啥他们不爱吃大闸蟹呢?难道只有中国人爱吃吗?
刚看到的新闻:中国大闸蟹入侵德国水域致德损失达8千万欧元
德国人把大闸蟹都卖给了中国餐馆,要不就出口到中国来。
另外想问问,这算是生物入侵吗?

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17个答案
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陆白白生物工程博士

2012-09-03 20:51

德國人的飲食...沒什麼好研究的...大塊肉...管飽,粗鄙得很....當然,比起飼料級的英國飲食還算略好...我當年在大學食堂做過一段時間兼職廚子,廚房總管是位慈祥的老爺爺...聽說我假期剛去過英國就滿臉不屑的說:英國啊,真是個沒有飲食文化的地方....立刻三條黑線,好像德國有似的....
跑題了,德國人的飲食習慣很簡單:除去一 部份非常矯情的素食主義者,德國人的飲食就是吃肉不帶骨頭,吃雞只吃雞胸,吃蝦不能有殼,吃魚不能有詞跟魚皮,基本不吃水產。他們的字典里也沒有“鮮美”這個概念,所以不是爲了填飽肚子的東西基本不考慮
說實話,不要說大閘蟹這麼高端的東西,就算是一般完整的一隻蝦,德國人的笨嘴也是對付不了的。在德國生活了這麼多年,我對他們的飲食已經無力吐槽。只能說,對於一個吃貨而言,最大的懲罰莫過於讓他生活在中國以外的任何地方,區別只在於懲罰的強弱而已

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其实这新闻过时了,这两年德国的大闸蟹已经越卖越贵了,据说还出口去中国。11年前德国大闸蟹价格是50马克一麻袋,大概有30公斤左右。而去年鱼市已经不太能买到大闸蟹了,基本被各大中餐馆订光了。零售价格多在7-10欧一公斤。

PS:德国吃大闸蟹的几乎都是华人,外国人偶尔会尝,跟了华人尝的。德国的大闸蟹主要集中在易北河,因为是当年走汉堡港的船压舱水带过去的,对德国当地算是外来物种,之前渔民每年捕捞,因为毁坏水道并且威胁当地鱼种。之前用来做饲料,大概90年代末期开始被华人开始开发成市场。

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nipper通信工程师

2012-09-03 10:48

1、欧洲的童鞋,有口福了,(¯﹃¯)口水……

2、为什么不发到@吃货研究所

3、对当地而言,中华绒蟹算是外来物种,但是否定义为“生物入侵”,要看对当地人的经济损失与对生态健康的威胁程度。
在生态环节,若出现了:a、大闸蟹掠食当地物种,导致某些族群下降甚至灭绝;b、大闸蟹驱逐、取代当地原生淡水生物的生态位;c、大闸蟹携带或传播某些疾病,感染没有抵抗力的当地原生物种,使得原生种大规模染病,甚至死亡;d、与当地螃蟹XXOO,造成基因库的污染,改变原生种的基因组成。 可以算作“生物入侵”。(大帽子随便乱扣,很不好的。)

又及,白人吃蟹(海蟹中某些个大的肉蟹)蛮浪费的。大闸蟹虽然产自中国,为广大人民群众喜闻乐见,但即使在江浙,但真会吃蟹、吃出文化者,不算多的……

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支持者: 温和蜕变

我娘缩因为老外吃进嘴里的东西是不能吐出来的 吐出来会觉得沾了口水恶心 不礼貌
所以很多东西他们不吃……用刀叉很麻烦

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支持者: 温和蜕变

想想泡菜韩,想想德国蛮子,想想英国的半成品肉食……作为一个吃货,我是华人我骄傲。

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我说苏州螃蟹这么贵,原来都跑到欧洲去横行了

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搞个产业出口吧,那里水质好,应该也是上品吖.

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听说他们有很大很大的海蟹 不惜的吃大闸蟹

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NND,知道德国人怎么吃肘子吗?

一个那么大的做好的肘子, 用刀把皮切开, 然后把里面的瘦肉吃掉. over

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据我所知,外国人都不喜欢食物吃起来很麻烦吧

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张晓默化学博士,助理研究员

2012-09-05 15:22

我有个问题,涉及食品安全的——大闸蟹在当地属于新的食用物种吧,要不要做安全性实验什么的……还是默认“中国人吃了这么多年所以没问题了”或者“这东西和海蟹差不多所以没问题了”……?

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听妈妈说,我外婆以前会用一整套吃大闸蟹的工具,吃完外壳还能重组成一只“空”大闸蟹
不过我从来没见过也

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xingbanruge食品科学专业

2012-09-07 20:09

感觉吃蟹好麻烦……

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一个不靠谱的勺子卧底于Geek群体的文艺死宅

2012-09-08 01:45

为那些吃不了美味的大闸蟹的德国人民留下同情的泪水

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喵着个喵吃货型美女 酷爱烹饪 数学差 理工女

2012-09-12 13:52

德国人英国人神马的好可怜~~

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