面食比米饭对胃更好?

网传胃不好的多吃面食,面真的比米对肠胃好吗?

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7个答案
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白米和白面的最大区别是白面的蛋白质含量高那么一点点,含水量什么是你的烹饪方法决定的。
如果胃不好,先去查查幽门螺旋杆菌。

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没有吧?道理上说不过去啊,两者的成分几乎一样的


或者是,面食会仔细嚼碎再进入胃,所以胃负荷小而米饭本来就是小颗粒,所以容易囫囵咽下去,胃负担大?

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我感觉,面食是经过加工之后的,米呢是没有磨成粉末的。
现在不是主张吃粗粮么

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可能是面食好消化吧
因为面粉是被磨成粉的,还有馒头包子之类的属于发酵食品

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个人感觉和质量有关吧。食堂的米饭是陈米做的,吃一次胃疼一次。而面食…可能质量不好也不会引起胃痛?

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