有哪些动物的生殖器官(或精液)是美味?为什么这些部位对人类而言会是美食呢?

除了螃蟹的蟹膏之外,还有什么案例?

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67个答案
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红色皇后科普爱好者,科学松鼠会成员

2012-09-27 02:16


雪蛤,东北林蛙(Rana chensinensis,也叫哈士蟆,我老记成萨其马……)的输卵管,卵被拿掉了。

乌鱼子,鲻鱼(Mugil cephalus)的卵巢。话说这个看上去比较美味。

海胆可以吃的部分就是生殖腺,卵巢精巢都可以吃,要未成熟的才好吃,成熟的生殖细胞会溢出来。

海粉丝是蓝斑背肛海兔(Notarchus leachiifreeri)的卵群带。

乌鱼蛋是墨鱼的缠卵腺,不含生殖细胞,而是分泌粘液把卵固定在石头或海藻上的腺体。

鱼白,鱼的精巢。大概是最著名的精子菜,日本菜有烧白子,文物专家兼吃货王世襄先生做过香糟鱼白烧蒲菜(香蒲嫩茎,就是植物大战僵尸里很萌的那个猫尾草)。

海星黄,多棘海盘车(Asterias amurensis)的生殖腺,不过据说吃起来有天生的辣味。

蛰米,海蜇(Rhopilema esculentum)的生殖腺。

彼德斯曾经说到自己渴望找到非洲白蚁蚁后。蚁后是闪耀的白色囊状物,有半只脚那么长,有腊肠那么厚,喷出蚁卵和奶油状的昆虫脂肪。你可以生吞蚁后,据说它进入你的喉咙时会抽搐挣扎。
——理查德•普莱斯顿(Richard Preston)《高危地带》

雌性生殖细胞应该算很正常的东西了……不过《周礼》里有一道甚贝爷的菜:蚁卵酱

——————不过最有个性的还是这个——————


萨摩亚矶沙蚕(Palola viridis)在每年十月与十一月的时候繁殖,把身体的后半截脱落下来,其中有游泳的肌肉,有眼点,充满卵子或精子,在水中释放完成受精。瓦努阿图(Vanuatu)与萨摩亚(Samoa)的土著用网捞取,可以生吃,也可以做菜吃。

它长得就是这个样子。

释放时则是这个样子。

好吧,连我这种无节操都觉得……

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Ent古生物学博士生,科学松鼠会成员

2012-09-27 11:27

@红色皇后 列了很多美食例子,那我就尝试猜测一下为啥它们是美食吧……
纯猜测哈,不负任何责任。欢迎指正。

1 动物生殖器官里都有啥?
高蛋白当然是必须的,但是要说的话肌肉的蛋白质含量更高啊,除了水几乎就都是蛋白质了……
高总脂肪也一样,大肥肉片儿的脂肪含量无人能敌,但是这也不是生殖细胞的核心感觉。
我猜测生殖细胞的滑腻口感主要来自高胆固醇。类似的还有脑子的口感(brraaaaiinzzzzzzz~)

2 为啥人喜欢吃胆固醇高的食物?
可能是因为植物里几乎没有胆固醇……而胆固醇又是动物细胞膜的关键成分。在大约200万年前再往前的人类还没有大规模开始食用动物食品,那么有胆固醇的来源当然不能放过……虽然人体自己也的确能合成胆固醇,但不完全够用;再说免费的不要白不要嘛。所以人类演化出了喜爱胆固醇高的食品的味觉。(胖子们颤抖吧哇哈哈哈!)

3 为啥生殖细胞里胆固醇那么多呢?
胆固醇消耗的大头是作为细胞膜,而细胞膜既然是细胞的外表,那么体积越小的细胞、身材越细长的细胞,相对表面积越大,需要的细胞膜和胆固醇也就越多。
精子一般都挺小挺细长,所以胆固醇不少。卵子虽然粗大圆笨,但是别忘了一旦受精它就需要极快地分裂成大量的体积很小的细胞,所以还是需要储备大量的胆固醇。
(类似的,脑子里的神经元都很细长,所以胆固醇含量也高……)

综上所述,人们认为生殖细胞是美食,重要原因是作为一枚合格的生殖细胞需要很多胆固醇,而人又喜欢胆固醇。

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烧鸡X给水排水专业

2012-09-27 12:39

鸡子!!必须鸡子!!是公鸡的睾丸...奶奶家用客家娘酒煮的...我觉得挺好吃的...而且作为一个合格的吃货...当我得知真相以后我也只是愣了两秒钟...然后又给自己舀了一碗...

大概是这个样子滴~~

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Rey2502服裝設計 毛绒玩具公司美工

2012-09-27 15:03

喜欢菊花茶的童鞋,喝的时候有没有想起来菊花其实是它的生殖器官呢? =w=

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诺里斯生物工程专业

2012-09-27 00:55

河豚鱼白,就是精巢,在入殓师里有情节表现。
公蟹的膏,就是精巢。
海胆的海胆黄就是生殖腺。
鱼子酱。
陇西金钱肉,就是驴鞭。

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胡一钗漫画编辑,俄语文学学士

2012-09-27 10:43

鱼子虽然不是嘎嘣脆,但是非常好滋味。
另外,几乎每天都会吃好生殖细胞——鸡蛋。

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双子兽植物分子生物学硕士

2012-09-27 09:18
支持者: 白熊1 chgh 豆沙糕

紫河车……

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showtime.JJ计算机、金融本科生

2012-10-03 21:54
支持者: 白猪白 呜呱星人

多春鱼,烧烤超好吃!!!

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支持者: 张晓默 鸡肉味

有没有南方的同学喜欢吃花肠的啊,例如南宁老友粉里面的花肠,其实是母猪的输卵管子宫神马的~~今天刚吃完就手贱去查http://digi.dnkb.com.cn/dnkb/html/2012-08/16/content_227585.htm,http://digi.dnkb.com.cn/dnkb/html/2012-08/16/content_227585.htm
顺便搜了还有哪些别的szq美食,果断只有果壳会讨论这个问题~~

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支持者: 豆沙糕

我想吃鱼子鱼子鱼子鱼子啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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支持者: MKing2

……好吧 各种干花泡茶的默默走过 还有用玫瑰精油抹脸的简直就是用了人家生殖器的精华来美容啊

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兴趣广泛的C君科学爱好者 爱因斯坦脑残粉 航空爱好者

2012-10-11 14:16

其实我想吐槽:其实大部分人都是很喜欢吃某生物的生殖器官的么——鸡蛋。。。。。。

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支持者: chgh

生肠,猪输卵管,脆脆的,以前喜欢吃,知道真相之后就不爱吃了。

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支持者: 样样红

人的种子不是也可以么。。。

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支持者: LumiTerra

我家养了不少猪,从小到大没少吃猪蛋(猪睾丸)。每次要阉猪的时候,总会有邻居不请自来的来帮忙,完事我爸会把割下来的那团东西做成几盘菜请邻居在家吃顿饭。

简单介绍下我爸的做法。这东西洗净后先用刀从中间划开,然后用沸水焯两分钟,这样能去腥。焯完放进凉水冰一下,切成片和刚从地里拔出来的蒜苗一块爆炒加调料和酱油,哈哈这道菜就成了。口感上会很嫩,不是肉的那种嫩,只有吃过才知道。还会很劲道,因为猪蛋表面是一层筋膜。真的很好吃啊。

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Focus野保硕士生,鸣虫爱好者小组管理员

2012-09-27 01:45

很多哺乳动物的阴茎和睾丸都可以作为烧烤来吃,俗称“鞭”和“炸弹”,只是我一次也没吃过

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也有人吃人的卵巢。可能是因为生殖器官或者分泌物含有大量特殊激素吧?

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果壳网洗厕所阿姨城市规划师,手工爱好者

2012-09-27 13:26

如果你看过低俗喜剧。。。。。。。。。一定会想起牛欢喜
就是母牛的阴道= =

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去烤肉店的时候,吃过牛鞭,口感一般。

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每次看见这些东西都会觉得蛋疼 除了鸡蛋等等

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猫只猫植物保护专业本科生 分类强迫症

2012-09-27 15:49

第一个想到的是白子,鱼类睾丸,万恶的日本料理

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突然想起N年前在路边小摊吃到一串肥美的肉串(吃的时候不知道是什么肉),问完老板就后悔了,老板说那是鸡屁股,差点吐了有木有?~抓狂~

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一次老妈让我让我吃孕妇的胎盘,吓得我啊。。。。。。。。。。

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支持者: bend

菊花茶倒是喝得挺多的。

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-_-有次和同事出去吃饭,一道菜同事说是那里的招牌菜。无心眼的盛了半碗吃完,后来他们说那道菜叫“三鞭炖鸡肾”!鞭!肾!

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FeC尔科技物品小生

2012-10-03 16:44

木瓜炖雪哈~这个真的不错,很好吃啊!

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诗意的调调经济专业本科生

2012-10-03 17:33

还有烧白子,就是河豚的精子。看过失恋33天的应该知道

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河豚鱼的卵巢,发酵以后晒干很好吃,日本专门有做这个的。

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所有的花都是生殖器官啊~想起了千卉美食,这个菜馆好邪恶

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其实很多妹纸都吃过。。。只是一般不吞下去而已。捡节操去了。。。

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踏雪流痕无奈踏入地质

2014-04-10 13:00

这种情况怎能忘了我们大无畏的猪猪呢?猪 ————太子,,,好像真心太过寻常了吧

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鸡的输卵管....还有还没生出来的鸡蛋(没有壳还不能叫蛋,鸡卵细胞),麻麻都不给我们吃,只是说男生可以吃,女孩不能吃。以前还一直不懂为什么会是怎样

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糖叔我是混混我不帅

2014-04-10 14:12

为啥没人想植物方面的...

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猪睾丸,家乡的名菜啊,又叫天宝,牛肉味啊,炖汤、红烧都不错。

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有个重口味的,马精液饮料,据说很好喝是新西兰美食
http://www.chinanews.com/gj/2011/02-19/2854585.shtml

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