超市都是如何处理过期食物的?

正规处理方法应该是什么(不要说修改日期再卖)?
员工带回去吃了?... 刚过期的扔了好可惜

推荐  (0) | 27人关注关注
14个答案
13 0

正规做法就是:能退货的退货(退给供货商),不能退货的就销毁。反正是不会让人拿走。当然,销毁的会有人拣去喂猪什么的。正规超市不会去重新打码销售的。

正常情况下,超市不会等到货过期(日单品不算)才想起来处理,一般订货的时候就要求在保质期三分之一内才送货。一般离保质期有一两个月的时候就开始打电话要求退货或者换货,这时候供应商有两种办法。1,退(或者换);2,与超市商量打折。各位一定以为那些快到期的货打折是超市自己打折吧?^_^,全都是供应商在贴钱进去,超市才不会这么笨呢。

不过:@小城图夫 的说法并没有错,一些国内本土的超市会这么做,而且被抓现行过。不过这不意味着国外超市就做的很好。家乐福、沃尔玛同样被抓过。

这种事情最大的问题取决于人,也就是该店的店长处长怎么想,怎么做。毕竟超市想要运作起来,人是第一位的。一个万平米的超市,光员工就要200~400人,促销差不多也要这么个数目。
类比一下:有法可依,有法必依,执法必严,违法必究。(这个法,指的是超市里的管理规定)
国外的三大超市已经已经做到执法必严了,国内超市还处在有法可依的状态上。

估计要解释一下日单品的概念:就是每天订货,每天清库,不做隔日保存的单品。比如某些蔬菜,某些冷藏食品,某些鲜奶制品,现做的食品等等、

3 0

蔬菜和一部分品相不好的水果等到晚上七点左右,就好开始打折出清争取卖光,剩余的按要求该冷藏冷藏,该销毁销毁,面包等有的超市会把当天没有卖完的面包收回,切片后送到烤箱烤成面包干接着卖,也不算违规。。。肉食等熟食几乎都要求当天卖光,看管理水平了,要不就得销毁了
咱们这大小超市都存在违反规定的事情。。。国情,比如是不是见过有些超市的果盘很实惠便宜?要知道水果很怕磕碰,并且不耐放,那这些品相不好,或者有部分坏掉的水果怎么办呢?切果盘买,可以减少损失,见过的最严重的就是哈密瓜,几百公斤哈密瓜几乎都是坏一部分的全切了果盘……当然在此申明,1这是亲眼所见。2这是部分店家的行为,不代表所有

4 2

微笑的小鸭DIY爱好者,物理控

2012-10-10 21:02
支持者: 叹之 chinapsk we_cry 布欧

其实食品过期一样可以吃……只不过有一定风险而已。像我就吃过N次过期食品了,什么八宝粥啊饼干瑞士糖xx酥xx脆都是放在某个角落被忘记的,然后若干年之后翻出来照吃……当然,蔬菜水果新鲜肉奶等不在讨论范围-_-
超市在发现库存食品快要过期的时候貌似都会打折低价甩货,我买到过几次这类“快”过期的东西,就是大概还有一两个月保质期的。
至于“已经”过期的我就不知道超市怎么处理了……

2 0
支持者: 粉兔子 布欧

=-=我反正是不信,过保质期只是变质可能性大一点而已,有必要吗……

2 0
支持者: Rapier 呆头鹅

十多年前在某大商场的分店工作过,超市只是其中的一个部门,每次盘点后的过期食品,大部分都是超市的内部人员瓜分了,记得当年保安部每次都能分很多,我们做IT的从来都没份,然后要去讨好保安,保安们才会给我们分一点。

2 0
支持者: chinapsk 孤独旅人

短保质期食品保质期过了三分之一就不收货,在临期的时候促销处理,距到期前三天退货。我就是传说中苦命的供货商…………

0 0

齐柏林飞艇罪案剧迷&科幻剧迷

2013-03-08 09:12

《你所不了解的西方故事》里有一集就是讲超市丢弃食品的,好像有很多还没过期的

0 0

某天见到吉之岛有一个标明将要过期食品的货架… 好像都是还有1-2 个月过期的样子 低价出售了…
哦 就像很多面包店或者寿司摊位到当晚8,9点的样子开始促销…

超市都是如何处理过期食物的? - 好吧我回答的是“超市都是如何处理(将要)过期食物的?”

0 0

超市对即将过期而尚未过期的食品退回供货商(或食品生产企业),然后供货商退回食品生产企业。
食品生产企业对这些即将过期的食品拆包后重新加工,这种做法合法吗?

0 0

我姐有次在某大型超市买了袋面包,标签是当天的。拿回家,第二天早餐时候打开一看,已经发霉了。因为老姐在当地报社工作,回单位后喊了个记者一起去超市,超市那边的经理一边赔不是,一边说赔偿多少钱和交通费误工费什么的,然后哀求不要上报纸。赔偿什么的我老姐收了,报道也上了报纸。我老姐解释说,赔偿是个人应得的,报道是媒体人该做的。

0 0

为什么都是扔掉了?没有其他的处理方法吗?比如给喂牲畜,刚好到保质期的产品会有多大影响啊?

0 0

一些大超市会把部分过期的面包会被切片后烤成面包干,作为超市出品。我最后一次买到这样的食品是在2005年左右,1~3元一袋,当年上学图省钱也就买这些,口感差别较大,但总可以接受的。

0 0

Lydia要喝奶科幻迷 认知科学博士狗

2013-03-08 19:58

鄙校超市酸奶从不打折,过完年回来发现竟然好多种都在搞促销,心下生疑,仔细一看,果然过期!少则2-3日,多则6-7天!学生真是好欺负啊!

1 6
支持者: 布欧

据我所知,本地某些超市是这样做的:食品保质期快过的时候,就会全部收回,然后送回库房,部分专业人士加班工作,工作内容是更换包装,重新打码。有些超市会将这些活外包给专业公司干。以上都是我说梦话呢,谢绝跨省,谢绝送快递、查水费!

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字第朝200003号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区