矿泉水为什么不宜冷冻?

最近我留意到,有几种牌子的矿泉水和纯净水的外包装上写着“本品只适宜冷藏不宜冷冻”的字样!为什么呢?什么理由呀?我有时候经常在街边买冰冻成冰的矿泉水,里面的冰水慢慢融化,喝着非常过瘾~~

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6个答案
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支持者: 傻糖

— 任何牌子的矿泉水、天然泉水都最好不要加热或冰冻饮用。

— 天然泉水在此经过千年熔岩层地质作用,形成了独特的矿物特性,钙和镁为天然泉水中的两种主要矿物质。在某些特殊的情况下(比如高温或低温),尤其是在煮沸或者冰冻的情况下,水中的钙、镁等矿物质会重新结晶,形成肉眼可见且不溶于水的白色结晶。一般我们建议对水的加热温度不要超过70摄氏度,以防止水中的天然矿物质发生水解,产生沉淀或结晶。

— 但这些结晶是不会改变产品的质量,对消费者的健康无害,只不过是水中的矿物质重新组合而已。

— 如果要避免产生这种现象,就需储存在阴凉干燥的地方,谨记可冷藏,不要煮沸或冷冻。

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fengfeixue0219植物分子生物学博士

2012-10-30 18:35
支持者: Cast

冷冻有可能造成包装破裂。

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神的克雷尔游戏策划,兵器爱好者

2012-10-30 19:18

冰的体积比水大 所以会涨裂

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矿泉水中含有矿物质,不建议冷冻,加热。因为冷冻后矿物质受冷会出现矿物盐结晶,加热后,钙镁离子会沉淀,形成大家误认为的水垢,还有表面会浮起偏硅酸加热后的反应。虽然以上两种情况会不美观,但是不影响使用。所以建议常温,或者冷藏饮用矿泉水

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箱子中的薛定谔化工学士,学士后

2012-10-31 12:29

事实上所有饮料都不适宜冷冻。

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饭呢通信工程、计算机硕士

2012-10-31 14:09

怕你把瓶冻裂了,这时候找回厂家,它要不要给你换呢。。

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