打鸡蛋的时候为什么要沿着一个方向搅?

据说味道会比较好,我怎么没尝出来过……

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5个答案
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支持者: 大阿哥 橡胶万岁

换方向搅和同方向搅我没发现区别。。

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支持者: 钟与氏Darla

你试过经常换方向的搅拌吗?
如果试过的话,应该会发现换方向后鸡蛋容易搅花了。。

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橡胶万岁会计学硕士生,摄影爱好者

2012-11-05 10:00
支持者: yaodi

一般家常菜的话觉得没区别;如果是做某些甜点,要求蛋液起沫的话,换方向很难达到效果。如果楼主是听家里长辈说,必须要按一个方向打的话,我的建议是,虚心接受,该不该看心情

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支持者: PuNaDSmile

往一个方向打,更佳均匀,节约时间和力气。
做个试验,把一些不同颜色的线,放到水里。如果按照一个方向搅拌,很快,线就混合均匀了
如果先顺时针几圈,再逆时针几圈,每次反过来时,就会有一部分线又从均匀状态恢复到不均匀了。


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莲叶_何田田物理系本科生,研究生。。

2012-11-05 09:40

同没觉得有区别。。经常各种方向搅啊,可能还会更匀一些。。(当然不做蛋糕的话没什么必要搅太匀了)

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