豆浆可以代替牛奶补钙吗?

喝牛奶会乳糖不耐。。。怎么办?喝豆浆行吗?

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21个答案
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100g干黄豆的含钙量约320mg,一杯250ml的鲜奶含钙量约300mg(数据来自人民网)
豆浆的含钙量主要看浓度了,像我这种不滤渣的估计含钙量会高一点点,但远不及牛奶,没办法豆浆里的钙质被稀释了嘛
也就是说用100g干黄豆磨一杯豆浆并且不滤渣的情况下(就算滤渣了也很浓),含钙量才和牛奶相当
那得多稠的一杯啊。。。
中国营养学会对健康成人推荐的每人每日钙质摄入量为800mg,第3次全国营养调查报告的我国城乡居民每日从食物中摄入的钙在400--500mg,处于正常低水平。
单从豆浆获取钙质是远远不够的,但可已从它的好基友豆腐下手,这主要是因为它的凝固剂石膏和卤水含钙,所以用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的内酯豆腐含钙量就不那么高了
各种豆腐的含钙量戳这里
其他含钙食物我就不一一介绍了,正常情况下从食物中获取足够的钙质,并且晒太阳+运动的话一般是不会缺钙的
另外乳糖不耐和喝牛奶不是因果关系,而是因为乳糖不耐所以 不能 喝牛奶

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按照中国食物成分表。
正常豆浆含钙10毫克/100ml,只有牛奶的1/10.
靠豆浆补钙,不靠谱。

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豆浆根本就不补钙,搞清楚豆制品的钙是从哪里来的没?卤水点豆腐,卤水就是硫酸钙,豆制品的钙主要来自于石膏而不是大豆本身.打家用豆浆机根本不放卤水,怎么补钙?

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支持者: yaodi

国外因为很多人都乳糖不耐受,有很多人喝豆奶,杏仁奶,米浆,椰奶之类的。为了保证人体的钙质摄入,国外的这些代奶大多数都是强化过的,也就是加了钙。基本上添加量跟牛奶相同。

加拿大食品健康部对人体每天钙质的补充量建议如下
AgeCalcium
Children 1 to 3 years500 mg
Children 4 to 8 years800 mg
Preteens/Teens 9 to 18 years1300 mg
Adults 19 to 50 years1000 mg
Adults 51+ years1200 mg
以S牌的低脂低糖强化豆奶为例

跟普通2%(半脱脂)牛奶的营养成分对比为:

S Soymilk 2% Dairy Milk
Calories 90 120
Calcium 45% DV 30% DV
Vitamin D 30% DV 25% DV
Saturated Fat 0.5g 3g
Cholesterol 0mg 20mg
Sugars 6g 5g
ALA Omega-3 240mg
20mg

DV=Daily Value=每日建议摄入量


所以说,大家要养成阅读食品标签的习惯,另外,自己家磨豆浆喝的话,钙质含量是肯定肯定不够的。建议用钙片补充。

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回4L,自己有豆浆机的,加几片钙片进去和黄豆一起打不就行了么?如果你不想吃钙片的话可以用这方法...关键是钙片和黄豆要放在一起,这样就不会忘记了...

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哈哈,看这么多讨论,感觉都不靠谱,混淆视听啊,虽然我也不懂

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以前乳糖不耐受的现在喝牛奶没问题的飘过

话说酸奶比豆腐好吃

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原来我喜欢吃卤制品和豆腐的原因是……生理需求主导的?

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黄豆可以拿来煲汤,做豆馅,吃法很多,并不是非要只弄成豆浆

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磨豆浆的时候放颗咀嚼用钙片就好咯~哈。开玩笑,不知道真正实用性。

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think-朱洁相信你们都是骗子!

2014-05-28 18:00

喝牛奶也喝不出豆浆味,这是永和豆浆发展的原因吗?

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乳糖不耐受,为啥不喝酸奶呢

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靠喝豆浆牛奶就想补钙远远不够,建议喝一些葡萄糖酸钙,比较容易吸收

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我喝了好几年豆浆 而不碰牛奶了...

因为觉得豆浆或许干净些..附近有家豆腐坊 看起来老板比较忠厚

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支持者: 鱼乐鱼开心 chenxxzhe

在牛奶还没普及之前,我也没见过缺钙缺出什么毛病来。
不缺粮,不挑食到只吃某几种食物的话,肯定不会缺什么东西的,如果真的是缺乏某种东西,就是自己的消化吸收的问题。
商家,医生最喜欢推荐的就是这类东西了。治不好病,吃不死人。最适合骗钱!!如果确定是缺某种元素之类的,最先要检查的是自己对这种元素的吸收功能。例如,小孩子出生两三岁,五六岁,最容易缺钙。这时候,要带他们去晒太阳。而不是买钙片。
牛奶只是一种商品,说的苛刻一点,就是剥削品。
我们这个年代,已经不是缺什么了,已经是各种超标了。

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三精牌葡萄糖酸钙,认准蓝瓶的哦~

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最简单的补钙方法,就是买几两虾皮 ,做菜做汤的时候放一点,健康营养美味又省事

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支持者: 闻起来像妖怪

本人认为食物补钙都是商品促销的手段,
中国营养学会对健康成人推荐的每人每日钙质摄入量为800mg。相当于2克碳酸钙的钙含量。一杯250ml的鲜奶含钙量约300mg?看看有机钙的分子式,计算一下钙含量吧。
我认为我们钙的吸收是胃液分解碳酸钙为主得到补充和平衡的,食物只是一小部分。晒太阳+运动,是增加我们吸收钙能力的一种有效方式。
母鸡吃石子来补充钙,其实我们人类也可以的。只不过是作用和能力的不同而已。

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不过豆浆也不是能乱喝的,一般豆浆是用大豆或黄豆吧?黄豆性凉,对于胃寒的人就不合适,而且豆浆也不能天天喝。

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