酒鬼酒含塑化剂? 毒性为三聚氰胺20倍?

【酒鬼酒塑化剂超标260% 毒性为三聚氰胺20倍】酒鬼酒有毒!第三方检测显示酒鬼酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%。长期摄取塑化剂干扰内分泌,使男性生殖器变短小、性征不明显精子数量减少等,严重可致肝癌。塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。酒鬼酒(000799)临时停牌。

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12个答案
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阮光锋营养与食品安全硕士

2012-11-20 10:50

源报道里写了:中国卫生部公告将17中邻苯二甲酸酯类塑化剂列入第六批“食品中可能添加的非法食用物质”黑名单,其中就包括DEHP、DBP和DINP,这三种塑化剂的法律允许最大残留量分别为1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。在这次检测中,该白酒被检出塑化剂邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分别为0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。

从检测数据来看,此白鬼酒中DEHP和DINP的含量是合格的,只有邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量就超标了,超标260%。

塑化剂的主要危害还是男性婴幼儿和儿童,成年人不用担心。


剂量决定毒性。就算你担心塑化剂有危害,你还得想想你究竟会喝进去多少。要知道,这个白酒可是高度白酒呢,52度的白酒,你一次能喝得了多少?这里的白酒主要是DBP超标了,我们就主要看DBP的危害吧。

提供一些数据做参考:美国消费品安全委员会(Consumer Product Safety Commission,CSPC)对DBP安全性进行了一项综述分析,针对目前的研究证据,CSPC认为人口服摄入的安全上限ADI值为每天每公斤体重为0.2毫克,这意味着,对于一个60公斤的人,每天摄入DBP达12毫克也还是安全的。按此白酒中DBP含量1.08㎎/㎏计算,要超过这个限量,意味着你得喝11公斤白酒,22斤呢;美国EPA规定的Reference Dose是0.1mg/kg/d。比CSPS要低一些。那也要喝11斤酒。。。
欧盟认定DBP的TDI是0.01mg/kg/d,60kg的成年人要喝1.8千克才超过。

EPA提供的No Observed Adverse Effect Level(NOAEL)有125mg/kg/bw,好吧,这些数据有点凌乱。http://www.epa.gov/iris/subst/0038.htm

一般人喝不了那么多。就算你有鲁智深的酒量,喝下这么多白酒,酒精的对健康的危害就大得多了。

另外,塑化剂同时也是一种环境污染物。在空气、土壤和饮水中都有发现,估计从空气、饮水和食物中摄入的DBP的平均摄入量就达7.4mg/kg/d。喝一点白酒的塑化剂其实不多。

白酒不是什么好东西,少喝~~不喝白酒表示毫无鸭梨

参考资料:
何亚辉,袁均林,杨旭, 等. 邻苯二甲酸二丁酯(DBP)暴露毒性研究进展. 中华预防医学会环境卫生分会2005全国空气污染与健康学术研讨会论文集

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云无心食品工程博士,《吃的真相》作者,科学松鼠

2012-11-20 05:15

JECFA 对于因为与塑料制品接触产生的塑化剂在食品中的残留表示“可以接受”。FDA评估得到的DEHP安全摄入量是0.04mg/kg/day。一个60公斤的人,一天摄入2.4毫克无不良影响。白酒国标是1.5mg/kg。【相对于这些塑化剂,酒本身对健康的危害更大】。
当然,这是假定白酒是唯一来源。实际上饮用水以及其他食物中也可能含有一些,所以国标需要按照很保守的量来制定。
媒体渲染毒性,一如既往地【脱离剂量谈毒性】。
说这些不是说“因为它不见得有危害,所以就可以接受”。任何污染物,追求的目标是在工艺技术可实现的条件下越低越好。

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Forest.Law科学控,MMA爱好者

2012-11-20 10:52

这篇文章有几个疑问,关于这个检测机构,这篇新闻说这家机构否认检测过,http://gegu.stock.cnfol.com/121119/125,1332,13717274,00.shtml
如果属实,那么数据从何而来,然后就是这个标准是否是白酒里的标准,他们所用的是《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008,这个应该是指检测食品所用的容器里面的塑化剂和迁移问题吧,酒鬼酒自己不用塑料包装,更大的可能性来自于制作酒时候胶管上的迁移,我不知道此标准是否可以适用,酒鬼酒和一些酒公司称,目前酒检测不测酒本身有没有塑化剂。
DBP对动物产生一些危害是在50mg/KG,DBP的每日可耐受摄入量每个国家都不太一样,美国的标准,前面的同学已经解释了,根据欧盟的是0.01mg/Kg,(2005年前是0.05mg/kg)一天70kg的人大概是不能超过0.7mg,按照媒体给测出的数据是DBP含量达1.08mg/kg,如果数据是对的,那么一个人喝0. 64kg就会超过可耐受值,差不多是一斤多了,如果是用美国的标准,可以喝10多斤吧。http://ec.europa.eu/health/opinions/en/phthalates-school-supplies/l-2/5-safe-daily-exposure.htm

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Amood在读网络安全硕士的航空相关人员

2012-11-20 10:33
支持者: 万恶的星期二

看完报道的时候我就在想这样一个问题:
如果检测结果无误,“酒鬼”中确实存在DBP超标(南都等渲染的DEHP其实在检测报告中是低于标准的),那么企业负责、道歉、赔偿等等自不必说。当然,媒体是否张冠李戴也不会有人提了。
但如果检测结果有误呢?毕竟东方网的新闻链接中有一处“中糖大厦”都被写成了“中堂大厦”(原文引用“为保证检测的样品为酒鬼酒厂家的正品,记者来到酒鬼酒实际控制人中国糖业酒类集团公司所在地即中国北京西城区西外大街110号中糖大厦。中糖集团子公司北京中糖酒类有限责任公司的酒鬼酒专卖店就位于中堂大厦一层,此店也是酒鬼酒在北京年数最久的专卖店。”),看乱检测报告甚至打错小数点也不是不可能的;那么对企业造成的影响是否会有人负责呢?
感觉在近期的舆论环境下,“食品安全”几乎就是媒体最喜闻乐见的死老虎,打对了,扬名立万、皆大欢喜;打错了,最多是偃旗息鼓,赚一个为消费者放生一呼的名声,也不大可能会有损失,说不定还有人提出黑幕论出来为媒体辩护。

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纳兰璇玑管理学学士,美食爱好者

2012-11-19 13:00

我不太清楚塑化剂对成年人的危害有哪些,如果仅仅是对精子活性有影响的话,酒精也做得到。
个人觉得塑化剂主要是对儿童及青少年有影响,所以饮料中添加的剂量要非常小。白酒这东西,未成年人喝的还很少吧……
当然酒鬼酒中这些危害成分超标了,是不对的。
白酒这东西,能不喝还是不喝的好。

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楚灬轩在美高中生一枚

2012-11-19 14:23

补个新闻链接,表示关注。http://ndnews.oeeee.com/html/201211/19/2804.html?bsh_bid=158751709 另外期待有人能复检一下酒鬼酒,这年头记者不大靠谱。

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Adjacentor营养小僧一枚/健身在路上

2012-11-19 21:08

http://www.guokr.com/question/388669/ 中国酿酒工业协会的公告中明确规定“禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,加强对接触酒的塑料瓶盖的检测;”为什么还会超标?

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凌风牧云药学博士生,计算机辅助药物设计

2012-11-20 11:50

一直觉得这是个很恼火的现象。
首先如@阮光锋 所言,对成年人其实没有什么危害,儿童也不会喝白酒。这样一说,说它有毒就显得很不科学。
但是这些物质确实又是禁止添加的。
难道其实是标准设置错了么 ?

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好好吃的阿喵同学食品科学与工程专业、吃货、自然爱好者

2012-11-23 13:54

这是个行业问题,其实很多食品中塑化剂都超标

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酒精是107种第一类致癌物质之一。为了你的健康,远离各种白酒,不管有没有增塑剂!

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不喝酒 所以不懂这些。。。。

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