有关烧水的科学问题。怎样烧省气?

我父亲一直采用一种麻烦的方式,先给壶里添半壶水,等水烧热发出响声了以后再添半壶凉水,再烧开。
他说这样省气。
我认为这种方式想对比直接拿满壶水去烧肯定是更费气了。
但是我也说不出具体有什么道理。
请懂的人帮我分析一下。

满壶水和经过两次添加的水总量是相等的。
火的大小是相同的,而且稳定。
壶是同一个壶。

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9个答案
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支持者: lycii 橡胶万岁

http://news.xinhuanet.com/energy/2013-05/17/c_124724595.htm
http://news.xinhuanet.com/energy/2013-05/17/c_124724595.htm
燃气集团请市民做实验———
昨天,燃气集团西直门5S体验店内,燃气集团请来了周边的居民们讨论起烧水的“诀窍”,一壶水,用大火、中火还是小火烧开,哪个最“经济”?先烧热半壶水,再加入一半冷水,可以省气?炒菜怎么炒更节能?……昨日,在燃气集团西直门5S店内,一项项实验教会了居民们如何对家里的燃气灶“精打细算”。居民们你一言我一语,公说公有理,婆说婆有理的。这时,工作人员取来烧水壶,分4种情况,烧开等量水,并进行烧开时间、燃气用量的计量。
通过实验,结果是:用小火烧,用时21分40秒,用气量0.058立方米;中火烧,用时9分01秒,用气量0.056立方米;大火烧,用时8分24秒,用气量0.064立方米;用大火半壶水快开时再兑上半壶,用时8分47秒,用气量0.064立方米。结果有些出乎意料,用中火烧水,从时间和用气量上最为“经济”,而网上所谓半壶水快开时再兑半壶能省气的说法就有点不太“靠谱”了。燃气集团相关负责人表示,每户家庭如果只是做饭时才用气,一天1立方米就足够。而每烧一壶水,如果能养成良好的习惯,由以前用大火改为用中火,就能省下0.008立方米的气,每天约可节约1毛钱。“对于一个用户来讲是小钱,但如果我们400多万用户都如此,节省下来的气就很可观了。节约用气,既可减少排放、美化环境,同时对身体有益,何乐而不为。”
在弄明白如何烧开水最“经济”之后,社区居民们又兴致勃勃地炒起了醋熘土豆丝、葱爆羊肉,除了要求口味之外,还加上一条“谁最省气”的标准。摄影/本报记者 郝羿
居民观点
观点一:大火烧时间短节气
观点二:小火烧节气
观点三:先烧热一半,再加冷水更节气
实验结果
1.大火烧
耗气量:0.064立方米
2.小火烧
耗气量:0.058立方米
3.中火烧
耗气量:0.056立方米
4.大火烧半壶热水再加冷水
耗气量:0.064立方米
结论:用中火烧水,从时间和用气量上最为“经济”,做饭用气每天一立方米足够

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实验一下?同样的灶台,用量筒量同样多的 水

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芒果罐头狸物理化学专业博士

2012-11-29 19:53

亲身试验下呗,很简单的嘛

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个人认为,直接烧不就行了吗?不必那么麻烦,而且时间也差不多。

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做梦的大狗化学工程硕士,聚烯烃工程师

2012-11-29 22:18

按照我的那个方法大概算了一下。一次烧好过程中散失的能量是 (m*(100-t0)^2)/2W,两次烧好过程中散失的能量是(5m*(100-t0)^2)/8W。这样考虑分两次烧其实不划算。会比一次烧好多散失25%的能量!

谁有空做个实验看看?嘿嘿

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计时就行,比较一下。

直觉,楼主父上大人的比较浪费呢

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记得有次坐2号线看到了生活小常识,就是加半壶水然后加热(至冒烟了但是没有沸腾,反复烧开会产生亚硝酸盐),然后再加入半壶水完全烧开。
大概原理是:水只有半壶的时候受热面积的比例相对于一壶水的时候大,容易达到高温;当温度一定的时候加满水,这个时候水的温度已经很高,加上水壶壁形成了一个易热传导的条件,所以更节能。
说明:看的时候他用的煤气加热貌似。

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先烧半壶水,再加入凉水,这时,凉水和热水之间对流比较好,更有利于热量的传递,所以水开的快,如果单位时间内散热不变的话,自然可以省燃料了

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