泡腾片放在水里为什么会有气泡出现?气泡对补充维生素有用吗?

泡腾片放在水里为什么会有气泡出现?气泡对补充维生素有用吗?

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14个答案
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说起这个就想到以前老师问的一个问题:什么样的酸和碱不反应?然后他说的答案是:固体的酸和固体的碱(就是没溶在水里的那种)不反应。。。
泡腾片的原理跟这个会有点类似,气泡一般是有机酸和碳酸盐/碳酸氢盐反应生成的。放在水里之前不反应,是因为这个反应需要离子的参与,没有溶在水里的固体状态没法电离。
随便举两个例子(牌子就不写了):
某阿司匹林泡腾片:辅料有玉米淀粉、碳酸钙(低铁)、无水枸橼酸、胶体二氧化硅、糖精钠、聚维酮、桔子香精。
某维生素C泡腾片:辅料为柠檬香精,橙味香精,喹啉黄,糖精钠,碳酸氢钠,氯化钠,蔗糖,酒石酸细晶体
标粗的那两个东西就能反应产生气泡。
气泡对补充维生素本身没什么帮助,不过它可以帮助泡腾片中的成分更快地分散和溶解,变成一杯比较均匀的液体。
当然这说的是口服的,其实还有一种崎岖的剂型叫做阴道泡腾片。。。原理一样, 也是为了更好的分散药物。

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不是可以直接使用双水解的盐类么……气泡应该只是帮助溶解吧

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我喜欢VC泡腾片在水里不听冒泡的赶脚。~ 好像很欢乐。

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VC泡腾片在水里窜来窜去的总觉得很像高中金属钠在水里游一样一样的。好有趣。

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张晓默化学博士,助理研究员

2013-01-20 17:27

气泡对补充维生素没用

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制作过程中怎么保证不反应呢,

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二氧化碳能麻痹味蕾起矫味作用。对盐类的苦味、涩味、咸味有所改善。

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话说经常喝维C泡腾片会不会造成钠摄入过多?

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halalia自认为保守的万金油

2013-06-06 19:35

想起以前一个哥们儿,骗他vc片是糖果,一下扔到了嘴里……

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一般我会一直看着小气泡儿不停的往被子外面蹦。。。

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