有什么可以加快洗碗速度的方法吗?

纯指手洗
除了使用洗碗机之外,有什么可以加快洗碗速度的方法吗?

比如说开完一个下午茶会之后,洗几十上百个碗 盘子什么的

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3个答案
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问题少年人因工程硕士生

2013-01-28 10:02

啊呀,可算遇上跟我专业相关的问题了。。。难得难得。我的专业是工业工程人因方向。关于一个人省时间省力气甚至省洗洁精的情况下洗大量的碗的问题,可以参考我们的“动作研究”和“时间研究”,这两个研究在工业工程刚出现就开始被讨论了。

好吧,说正题,先说说正常情况下,洗碗的流程,假设只有一个碗,碗上没有东西粘在上面,所有东西洗碗布一抹就掉了,我们怎么洗呢?先把碗里的剩饭剩菜剩汤到了,第二冲水,第三到一点洗洁精,第四拿洗碗布里外擦一擦,第五冲水,第六,把碗放在壁橱或控水架上。

首先,对于一堆碗,你不能一个一个的洗,因为以上六个步骤,相邻的两个步骤要求的动作都不一样,用到的工具也不一样,动作不重复,效率低。所以我们要把洗完的动作分离,比如说分成六步,每步制作一种动作。比如面对一堆碗,一开始先一个一个的都清空,吧不要的都扔了。都清空了之后,再一个一个的都冲一遍水,然后在下一个步骤,直到所有碗都干干净净的放在控水架上了。

但是。。。。。你说有上百个碗,问题就要麻烦一点了,一方面碗很多,很占地方,没有处理过的碗一大堆,然后一个一个的拿出来,清空,然后放哪?肯定不能放回去吧?又需要一个场地放清空之后的的碗。怎么办呢,我们可以折中一下,不要一口气都清空了,比如说一口气只清空二十个碗左右,然后就进行第二步:第一次冲水。然后第三步。。。。。。这样对场地的要求会下降。另外一个问题,碗放的时间长,会干的。比如第二步,第一次冲水之后,上百个碗都在那里等着呢,等开始第三部(到洗洁精)的时候,很多碗都干了,洗洁精倒在干碗上,如何洗啊。所以,把所有碗分成若干批次,每批20个(每批含有的碗的数量可以自己顶,甚至自己调整)可以有效避免前两个问题。

那么说说具体的每一步的改进。工欲善其事必先利其器,也就是说,要用顺手的工具。比如说第一步,可以找个大勺子,清空每个碗就会方便快捷干净彻底些。第二步,这一批碗尽量都摞在水池里,最好正对着水龙头,打开水龙头,拿起最上面的碗,冲一冲,放不要关水,把冲过的碗在一旁,这是第二个碗也会多少被冲一点,相当于减少了你的劳动量了。对于第三步,可以模拟第二步,所有碗都摞在一起,右手持洗洁精,左手持碗,洗洁精不停,碗一个一个挪。或者跟第四步合并,所有洗洁精都倒到一个专门的碗里,甚至可以对一点水。所有冲过的碗,都可以用洗碗布沾一点洗洁精里外擦一擦。第五步,类似第二步,一个一个冲吧。第六步,一个口气可以放一摞碗,如果碗的形状都一样的话,五个碗一摞,一口气都放在控水架上应该不成问题。

最后从工效学(ergonomic)的角度再啰嗦两句,为了提高效率,改善劳动环境,可以考虑用温水,一方面温水对油脂的清洁力强,一方面也暖和。还有就是有可能变听音乐边洗碗,最好是节奏感强的音乐,对于这种单调重复,不需要动脑子的活动,节奏感强的背景音乐有助于缓解疲劳。

。。。。。。突然发现我如此擅长洗碗。。。。

干脆,顺便挂个牌吧。

小弟年方24,工业工程留美研究僧,西安人士,擅长洗碗

有缘的妹子请私信。

最后,碗上如果粘的东西弄不下来,就泡一会吧,硬抠效率太低。还伤手。

最最后,在清空的时候,可以找一个大垃圾桶,口径要大,则样往里面到东西的时候,不用花太多时间和精力去“瞄准”。省时省力。

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工业理论上来说,流水线吧,不过你要指洗少量的碗的话只能降低洗碗质量了啊,洗碗的质量和时间的函数应该是递减的增函数(Concave),一开始的几秒钟冲水刷碗最能提高洗碗质量,只要把握好老婆的检查尺度,也就是老婆心里认为干净的尺度,就可以求出最优时间。总之祝你在洗碗的革命事业上干出大成就!

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热水。

我很少用洗洁精,下面是我回家时理想的洗碗流程,只有碗和盘子的话直接用热水洗刷就好了:

收拾饭桌时饭碗不要叠起来放,免得碗底接触到其他碗而弄脏,可以省不少力(用程序设计的话就是空间换时间)。

给做饭时使用的最大两个锅加水,点火,足够热以后把这两个锅的热水分给其他的厨具,然后用热水器的水把这两个锅刷干净。

擦桌

等一会儿再用热水洗剩下的锅碗瓢盆。

如果是公共餐具,感觉还是要用洗洁精,心理上好受些。

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