很多食物都含有较高的嘌呤(比如豆类食物),有无什么方法,可以分解或者降低这些嘌呤,如醋能否分解嘌呤(比如在做菜的时候,放些醋)?

如何分解食物中的嘌呤?

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4个答案
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Unfun健身教练 康复教练

2013-01-13 14:12
支持者: 女仆长的PAD

好像只能由人体自行分解,烹饪的时候应该是没有手段去除嘌呤的。

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高温应该可以。但是对其他营养成分破坏很大。

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不是嘌呤的问题,嘌呤在人体内的最终代谢产物是尿酸,你在吃进之前分解了嘌呤,最后在人体内代谢终产物还是尿酸啊

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