为什么感觉上洗碗用热水冲过的盘子会比用冷水冲过的干得快?是错觉吗?

详情如题

推荐  (0) | 3人关注关注
3个答案
3 0

Shevvy化学工程学士

2013-01-27 12:48

用一个平壁传热模型来解释:
假设是相同的盘子,有相同的表面积S(㎡)、厚度b(m)和导热系数λ(W/(m·K))。
假设凉水的温度为283.15K(10℃),而热水的温度为313.15K(40℃),盘子的温度跟凉水的温度相同也为283.15K(10℃)。
将上述参数代入平壁热传导模型公式Q=(T2-T1)*S/(b/λ),可知使用热水的传热量>0,冷水的传热量=0。盘子温度由于热水的热传导升高,当盘子表面的水降到与上层空气相同的温度后,盘子的余热又通过热传导以及对流传热使表面水层温度升高,加速水的汽化,这样盘子就会干得快一些。
当然,这里不考虑污垢热阻和对流传热系数。

0 0

万箭齐发计算机软件与理论硕士

2013-01-27 12:24

不是错觉,在其他条件相同的情况下,热的盘子蒸发比冷的快。

0 0

谢谢楼上两位!!!555文科生伤不起~

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区