金针菇买回来之后还会生长是怎么回事?这和加了激素有关系吗?

@楚天都市报
【一张图告诉你金针菇打了多少激素】无良商家过量使用激素导致金针菇逆生长!长春网友@暗夜雨无声 反映一周前买来的金针菇放在冰箱里,拿出来时发现金针菇非但没有一点枯黄的样子反而华丽丽的完成了“逆生长”,连保鲜膜都直接给顶破了,这样的金针菇你敢吃么?为了您和家人的健康,请扩散!@新文化网

推荐  (1) | 31人关注关注
17个答案
71 0

fengfeixue0219植物分子生物学博士

2013-03-17 12:34

光凭这张照片不能说明金针菇是否使用了生长调节剂(也就是俗话说的激素)。事实上,真菌培养中基本不会使用到生长调节剂。

金针菇在冰箱内生长变长,实际上还是和其本身的状态和冰箱内的环境导致的。
可以看到,该金针菇并非从菌柄处收割得到的,而是连带有一部分培养基成分。那么菌柄可以继续从培养基中吸取养分,从而伸长。
其次,冰箱内是一个黑暗的环境,而金针菇在黑暗环境中是很容易发生伸长生长的。事实上,野生金针菇伞盖很大,伞柄很短,颜色也不洁白,只有在黑暗条件培养下,能长成伞柄很长,伞盖很小,颜色洁白的食用金针菇。
此外,金针菇本身是种耐冷型真菌,子实体生长温度6~8℃,接近于冰箱冷藏室温度。还有,套着的保鲜膜为金针提供了一个潮湿的环境。
综上,带有培养基、黑暗、凉爽、潮湿,这些环境共同作用,是可以使得金针菇在收获后还能长长的原因,使用生长调节剂的可能性极低。

另外说一句,金针菇是真菌,不含有叶绿体和叶绿素,因此金针菇是不会“枯黄”的,只会因为失水而造成萎焉。



野生金针菇



袋装金针菇培养


瓶栽金针菇培养


7 0

蓝蜘蛛XYP机械设计制造及其自动化

2013-03-17 11:49

这说明金针菇还没死啊,就算不加激素达到合适的生长条件它也会长的。我老家地里自种的萝卜刨回去隔段时间还会长出缨子,什么激素也没加

7 0

什么啊。真菌本来就是这样啊。吃剩下的丢垃圾堆里还能长,也不是啥奇怪的事情

6 0

可可含量纺织化学、室内设计

2013-03-17 18:53


↑这几天天气转暖,我家扔在厨房地上的菜直角往上长

补充说明:这菜是我们自己公司农场“内部特供”的,不可能打激素

6 0

无知真可怕。。。金针菇本身就是在六度左右萌发子实体的,冰箱冷藏里刚好湿冷黑暗,正好适合。我上学期接了一管金针菇两管平菇一管香菇放冷藏,过一段时间就看到金针菇长出子实体了,这不稀奇的。别有事没事扯激素桑,他很忙的!另外真菌培养要用啥激素?还真没听说过,求科普!

6 1

别什么事情都扯上激素,激素表示它很忙。。。

3 0

冈瓦纳独立贝壳学研究者

2013-03-17 17:41
支持者: 布欧 aarxon moogee

这个凭经验就有回答., 其实, 采下来的金针菇不需要培养基它也可以生长, 就是变细长, 农民叫抽长, 而且, 你把下部切了, 也还是可以抽长一些, 只是没留着下部那么厉害而已.. 有些蔬菜, 采回家后也会抽长, 比如窝笋, 连根斩了, 放家里可以抽长. 还有菜芯(也有叫菜苔的), 半头掐回来的, 不仅可以抽长, 还能开花.

1 0

松鼠老孙天文学博士,出版社编辑,科学松鼠会成员

2013-03-20 17:54
支持者: moogee

发现我跟楼上@可可含量 撞车了,不过我这个青菜可是从冰箱里拿出来的,放了三天,嘿,开花了!

0 0

年前买的蒜子,年后回来都发芽了

0 0

要是口蘑也可以这样长就好了,最喜欢口蘑了。可以这个也只是长度的生长,不是株数的生长。

0 3

我还没反映过来 真菌的话 是什么激素 ??貌似我就知道植物激素和动物激素啊。。。真菌的激素都有什么种类。。。求科普

1 5
支持者: 飛翼船

白白多了二两菇菇,这便宜大了。

5 9

z1w1j帝都大学PhDing

2013-03-17 15:48

推荐给老年人吃,这么多激素一定能够华丽地逆生长!!腰不酸了,腿不痛了,一口气上五楼都不费劲!!

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区