磨完豆浆剩的豆渣直接丢掉太可惜了,该怎么利用呢?

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7个答案
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玉子桑食品科学硕士,果壳网编辑

2013-03-19 11:54

健康站有一个帖子就是这个问题的
http://www.guokr.com/post/17976/

简单总结一下:
1. 鸡蛋面饼
2. 豆渣饼
3. 炒豆渣
4. 鸡蛋饼
5. 和面油炸
6. 做成丸子汆汤喝
7. 做成窝头
8. 豆渣馒头

其实帖子里还有别的,字太多的我懒得搬过来。。。对,我就是一个懒人。。。

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prost食材研究生

2013-05-30 18:19
支持者: 章鱼喵.时见疏星

直接加点葱花虾皮一起炒了,香香的下粥,易做好吃

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可以做菜吃,我们家有做过,和虾米,小葱一起炒

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_J._就是一文盲

2013-04-07 00:45

我一般是不过滤和豆浆一起当糊糊吃的。

或者就是加鸡蛋面粉葱花煎成豆渣饼,这个应该是比较大众的常见做法吧,但是吃多了容易上火。。。

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水星没意思药学人,美食控

2013-04-11 13:34

打豆浆的时候加米一块打,豆渣就没那么难吃了,我们家不过滤

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_Juqe_文盲 2013-04-07 00:45
我一般是不过滤和豆浆一起当糊糊吃的。

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我们这边买的现磨豆浆都是酱紫的

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做成膳食纤维饼干
维维“嚼一嚼”用的就是大豆膳食纤维,卖的还不便宜

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