苹果中含有氢氰酸么?对人体伤害多大?

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6个答案
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小猫鹰这家伙很懒,还没有写简介

2013-04-06 10:29

苹果的确含有氰化物,但含量很低,身体可以轻松处理掉它们。
很多日常食物,比如猪肉都含有氰化物。但含量很低
现在有一些治疗氰化物中毒的研究就在尝试着激活人体分解氰化物

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Lysine.the.Resident不再回答医学问题

2013-04-06 11:20

楼主仔细看报道会发现,里面提及的是苹果的果核含有少量氢氰酸,大量沉积在身体,会导致各种症状。
这样的表述是比较科学的。不仅是苹果,其他蔷薇科植物的种子也有着相似的现象。

在毒理学的观点来看,任何物质都有毒性,是否引起毒性反应取决于其量的问题,譬如氢氰酸这一类物质,量大了是毒物能致死,量合适的时候甚至是急救的药物(譬如抢救急性左心衰的病人使用的药物硝普钠,其药理就是在患者体内产生氰化物扩张小血管起到降低心脏负担的作用)。

因此,能得出以下结论:
1.可以放心吃苹果,不必因为这条消息而望果生畏。
2.吃苹果时最好把果核部分弃掉不吃。
3.误食少量苹果种子对身体没有太大的损害。

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别闹好吗?在你吃到氰化物中毒剂量之前你已经撑死了。

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Edimion结构工程硕士

2013-04-10 18:47

楼主在哪看到的???今天已经被问到苹果,樱桃和梨了

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