瓶装水会因为“老化”而不易饮用吗?

有流言说,现在很多桶装或瓶装的纯净水,从出厂到饮用要存放相当长一段时间。这些饮用水被静止状态存放超过3天,就会变成衰老了的老化水,不宜饮用了

据说有人检索发现,有论文(《中国卫生检验杂志》和《宁夏农学院学报》)介绍,水分子是主链状结构,水在静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,变成俗称的“死水”。因此建议少喝储存时间过长的水。

这些说法是真的吗?

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2个答案
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虽然我一向不惮以最坏的恶意来推测中国的一些坑爹期刊,但是楼主说的如果是真的还是要刷新我的三观了。这是多么脑残的作者和编辑才能发出这样的文章啊。

还好,我在你列出的两种期刊里面搜了一下没找到(不过也许真的有,有人搜出来麻烦给个链接),只在《中国卫生检验杂志》找到了这个

目测不是楼主的意思。所以忽略。

下面说正经的。


首先,水分子不是链状结构,而是这样的三原子分子

只是在水中由于氢键的作用,水分子会以一定的规律排列

其实还是很乱的,只是差不多每个水分子和大约4个其他水分子相连罢了。
这种过程是一种动态平衡,在一般状况下之和温度有关,温度越低作用越强,温度较高时作用消失,水分子散开来-------汽化了。

也就是说久置不会改变水分子之间的相互作用。

至于说水分子链会影响健康更是无稽之谈。在我们的身体里水分子之间就充满了这样的相互作用,按这种说法充满了“死水”人体是怎么存活的?

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胡说八道地下结构工程师

2013-04-22 18:44

1、水分子H2O,是一个呈钝角打开的极性分子。
2、主链状结构是什么意思?如何成为链状?
我知道的链状结构的分子,天然的有某些碳水化合物,譬如淀粉,人工的有某些高分子聚合物,譬如聚乙烯塑料

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