喝果汁等含有柠檬酸多的饮料会造成酸血症么?

话说什么是酸血症(http://en.wikipedia.org/wiki/Acidosis )啊?跟含有柠檬酸的饮料有关系么?

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4个答案
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bay618粒子物理博士

2013-04-28 16:12
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你给的页面都写得很清楚了, 这个跟肾或者肺的功能紊乱有关
体质的酸碱性失调是很严重的病态, 和你吃什么东西无关
那怕一个人大口喝盐酸, 身体都不会是酸性的
真要是酸性了pH<6.8, 可能只能在太平间里能见到了

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支持者: 举报狂魔blindmouse

人体是可以自动调节pH值的,所有的人体内部的反应都必须在特定的pH值下才能正常进行。
体液中含有大量的弱电离的离子对,如碳酸和碳酸氢根离子,当酸过多的时候,碳酸氢根离子和氢离子结合,变成碳酸,然后变成CO2排出体外,而当碱过多的时候,碳酸和氢氧根结合,生成碳酸氢根离子。而与氢离子对应的非金属离子,以及和氢氧根对应的金属离子,则通过肾脏等器官调节。
通过这一调节基质,体液中的pH值基本上处于一个恒定的范围,而且是无法通过饮食加以改变的。比如即便摄入了盐酸HCl,H离子和碳酸氢根离子结合,变成二氧化碳跑掉了,多余的Cl离子则和Na离子等阳离子通过肾脏排出,pH还是维持在正常水平。何况食物中摄入的柠檬酸之类的弱酸,直接就可以代谢掉。
酸中毒和碱中毒通常是发生在中毒,呼吸功能受损,或者是肾脏功能受损等体内正常代谢受到干扰之后。
目前比较流行的酸碱体质学说,宣扬食物可以改变体内pH,实质上没有任何科学依据的。人通常食用的大部分食物特别是植物性的食物,由于含有大量的有机酸,都是偏酸性的,如水果和蔬菜,只有少数食物才是pH大于7的碱性。

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这个一般叫酸中毒。。体液pH太低了是酸中毒,太高了是碱中毒。
问题说的这种情况一般来说不用担心。不过摄入酸性物质过多直接导致酸中毒这种可能性也是存在的,比如过量阿司匹林(乙酰水杨酸)就可能导致代谢性酸中毒。

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