西瓜封膜放冰箱细菌暴增10倍,这件事情真的靠谱么?

原文:“实验发现,西瓜放入冰箱,使用保鲜膜后细菌反而增多!经过培养,保鲜膜处理的西瓜菌落数高达1356个,而没用保鲜膜的西瓜菌落数仅124个。专家解释,因保鲜膜阻碍了西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。”(摘自@新浪健康 -新浪微博)
我不明白,保鲜膜真的能阻碍西瓜在冰箱里降温?难道不能多方一会儿?附上保鲜膜的西瓜真的很适合细菌繁殖?这个专家是哪里来的?

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2个答案
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Ilex发育生物学博士生,植物分类爱好者

2013-05-29 19:54

话说这个实验真的靠谱吗?有平行试验么?有对照么?值得怀疑

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