为什么有些荔枝壳中间有一条缝?

沿荔枝中线按压果肉就会弹出来。感觉这个和剥栗子有点像, 栗子和荔枝壳中间为什么有一条缝?

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9个答案
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fengfeixue0219植物分子生物学博士

2013-06-19 13:07

事实上,所有的荔枝都有这条缝,只不过是这条缝的明显程度以及易开裂度不同罢了。
荔枝是无患子科荔枝属的植物,荔枝的雌蕊实际上是由两个部分(心皮)拼合在一起组成的。每个心皮内存在一腔,腔内存有一个胚珠,将来发育为种子(在植物学上,这个称作两心皮两室两胚珠)。


II为荔枝的雌花,从二裂的柱头可以看出其子房是由两心皮组成的。


从进化的角度看,心皮实际上是由一片变态的大孢子叶卷曲并边缘融合而来。因此,这条缝,实际上就是心皮边缘融合的边界线,植物学上称作缝合线。在一些荔枝品种中,缝合线部位的果皮很薄,因此很容易裂开,从而产生LZ提到的现象。事实上,对于很多果实,尤其是干果而言,缝合线正是其开裂的部位,比如豆类等。

那么有朋友会问,既然荔枝有两个心皮,为何不发育为两个荔枝呢?这是由于,很多时候两个心皮中只有一个能够最终发育为果实,而另一心皮则停止发育,因此大多数果柄上只具有一个果实。但是有时候也会有两个果实同时发育的情况。

荔枝的花(序)。注意最上侧一个刚开始果实发育的雌花具有两个正在发育的心皮。


大多数情况下只有一个心皮能够最终发育为果实(右),而另一心皮的发育程度不定。在一些情况下,两个心皮都完成发育,造成双生果(左)。

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夜翎经济学硕士帝都典型金融民工

2014-03-10 12:22
支持者: 张晓默 断线的傀儡

为何我想到了股沟。。。匿了

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这是荔枝这种植物的果实特点。桂味,糯米糍等品种都有这样的缝的,一般的品种例如早熟种“三月荔”、“黑叶荔”也有,只是缝隙较为浅,较宽。有些品种比较爽口的,汁液也不会说果肉一碰就飞溅出来。在果柄那里剥开,妥妥的。lz 这个像是桂味??

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托马斯_豆第三类医学生

2013-06-20 13:10
支持者: baiyjeg 诺飞

为了方便我们剥离啊

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支持者: 章鱼喵.时见疏星

这个是台湾的“拉链荔枝”,故意培养成这样的,避免剥壳时果汁飞溅。

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