坏掉的动物(人)可以像坏掉的粮食那样的酿酒么?

~(@^_^@)~

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28个答案
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Tony是只猴建筑学学士,建筑师

2013-07-11 17:10

酿酒的主要原理是糖在酶的作用下分解成酒精,二氧化碳和水,C6H12O6(酶)→2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量。
酿酒的原料多为植物的种子和果实(大米,谷物,水果)之类的富含糖或者淀粉的部分。
动物的主要部分除了糖类还有大量蛋白质和脂肪,因为没有相应的酶,酒曲中的微生物无法分解这些成分。这些成分虽然也会被其他微生物分解,但是无法产生酒精,会生成氨基酸和固醇之类的物质。
所以你如果打算用动物来酿酒,估计最后会得到一瓶酱。
但是味道的话,估计是要给跪了。

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红色皇后科普爱好者,科学松鼠会成员

2013-07-14 17:39


这个应该可以。
不过可能会带点虾酱的风味(跑掉)。

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其实这个应该发在 谋杀 现场 法医

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支持者: H3YF6 AaAaA

酿动物的成果可参考虾酱、鱼露这类东西

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粘豆包环境工程师、安全工程师

2013-07-15 11:20
支持者: 北风白月 Creative

说起动物酿酒,马奶酒和蜂蜜酒怎么解释?
这也应该算是动物性来源酿的酒吧??

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支持者: 红色皇后

不会酿成酒,但可以酿成别的,例如“Kiviak”酱。
还有可以作为酒的配料,玉冰烧就是这样做的。

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支持者: 举报狂魔blindmouse

结果应该可以参见瑞典的鲱鱼罐头吧……

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得放糖和酵母菌吧,不过估计酿出来也是屎味儿!

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cy拉斐尔生物技术本科在读 植物

2013-07-12 18:40

怎么会有用动物酿酒的奇葩想法。。。

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传说中的“虎骨酒”么…………

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可以吧,你们没喝过羊羔酒吗?

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waer_san自由学习者!

2013-07-15 01:00

直接拿淀粉+酒曲+水发酵得到的是不是纯度很高的酒精,但又不是工业酒精的化学合成方法。

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动物会发酵成乳酸么,如果会,那么也许会很酸

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独孤刃雪广告学学士 产品狗 工作站之家网站版主 IT硬件...

2013-07-15 16:11

超高温超高压厌氧酿造,貌似可以酿成石油。

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tensorspace能源工程硕士,油藏工程师

2013-09-22 15:33

应该是参见想当年给果壳带来冲击性打击的瑞典咸鱼吧@Ent

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突然让我想到了那部电影:香水-一个杀人犯的故事。。。人家是用花做香水,他用人体用香水。。

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神经丙游侠 交换明信片

2013-09-23 03:52

马奶酒超级难喝。。。

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玉冰烧算吗?不过玉冰烧不是利用发酵的,而是将纯肥肉放进刚蒸馏出来的米酒里面泡。

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看过BBC,冰岛那块儿的因纽特人人就是用捕捉的某种海鸟集体生生的包进大皮包里,包成半人多高几百只,拍打掉空气埋那儿发酵,半年或者一年后拖出来生吃。据说味道是极品。

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听说过虎骨酒, 蛇酒么? 虎骨现在可能很难见, 但是蛇酒的话, 你到武夷山去, 随便买. 不过提醒你, 那蛇可能是活的. 盖好盖子, 不然飞出来咬死人

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