现在超市的面包普遍加防腐剂了吗?对身体会有什么影响?

总听长辈人说以前的面包两三天就会变质,而如今超市卖的面包(尤其是切片面包),放上一两个星期都没什么变化,除夏天外甚至可以直接在室温下装袋保存。
至于西点专卖店里的面包糕点,没试过能放多久,也舍不得。
面包能在室温下放一个多星期,是由于加入了防腐剂吗,是否是行业规范允许的?长期食用会对人体有什么影响?
在果壳上看到很多关于添加剂的科普了,不过面包这块好像还没见过。

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