酒精代谢过程中还有比乙醛毒性更大的物质?

在煎蛋看到这样一篇《宿醉会严重影响大脑》。其中提到:
“酒类饮品中的一种主要化学物质就是乙醇,人类机体会最终把其分解成乙酸盐再从身体中排出。然而,它还可以形成一种叫做乙醛的化学物质。
“酒类饮品中一般都含有少量的乙醛,当其被机体分解时,会形成毒性更大的物质。”
对以上两段话,我有两个问题请教大家。(已经搜过果壳其他关于酒精的文章)
第一个问题是:乙醇到乙酸的过程中会不会必然经过乙醛这一步?
第二个问题是:乙醛,当其被机体分解时,真会形成毒性更大的物质?

中文翻译文章来源:http://jandan.net/2013/08/01/make-stupid.html
dailymail原文:http://www.dailymail.co.uk/health/article-2382030/Hangovers-dont-just-cause-nausea-headaches--make-STUPID-too.html

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1个答案
1 1

Ayers苦逼医学生、物理爱好者

2013-08-02 14:43
支持者: 瓦男刀疤六

第一个问题,乙醇在肝内生物转化经过ADH和ALDH变成相应的醛和酸..
所以应该可以理解为,在肝中乙醇基本都会经过到乙醛这一步…

第二个问题不是很清楚,不过生化书在讲生物转化的这章里有一句:“乙醛可与蛋白质结合促进脂质过氧化,造成肝损伤。” 不知道算不算呢……

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