吃盐会使钙流失?

【记住!少吃盐=补钙!】北京市朝阳医院营养师宋新介绍,盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。也就是说,日常生活中减少盐的摄入量,就能起到增加食物中钙质吸收的作用。世卫组织推荐,每人每日吃盐量以5克为宜,不要超过6克,大概相当于一个矿泉水瓶盖的量。

这是真的吗?

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4个答案
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王辘营养与食品安全硕士生

2013-08-12 22:12

人们关心食盐(钠)摄入与骨质疏松的相关性,是作过相应的研究的,总结一下大概是这样子:
尿钙哪里来?白天钙主要从血液中转入尿液;入睡或空腹时,尿钙则来自于骨钙。骨头里的钙量正常情况下是处于一种平衡状态的,一方面来自于消化道的吸收,另一方面在尿钙排泄造成的损失(但有自动补偿的能力而保障钙有一定量的保留在骨中)。发生骨质疏松,就是这种平衡被打破,处于负平衡。而一般的尿钙排出,并不需要被担心,因为消化道(肠)吸收钙过多时,尿钙排出也是增加的嘛。但盐摄入急剧增加时,或者快速静脉输入氯化钠时,尿钙和尿钠的排出都同时增加,那么高钠摄入就会引起或加重负钙平衡。有估计称:饮食钠摄入每天增加1mmol,可使尿钙丢失增加1mmol。
饮食钠和钾之间的关系,大家都是知道的。而饮食钾摄入的增加,可以减少尿钙排出,在不改变肠钙吸收时,对骨丢失起防护作用。 此外,钠的摄入,与血清甲状旁腺激素、钙化三醇、骨钙素、肠钙吸收,可能都有一定关联,只是研究结论尚不统一。但可以推测与肾机制是有关的。
不过,有些研究反而是认为,高钠摄入是会增强骨钙吸收的。还需要注意的是,有用钠作为骨质疏松治疗剂的:将钠结合到氟化物阴离子上,激发骨形成,增加骨矿化密度。
若根据动物实验显示,只有当饮食钙摄入量极低时,高钠摄入对骨矿物质才有负面影响。
结论是,我认为:
1、高盐摄入确实可以看作是骨质疏松的一种风险因素;
2、每日2-3克的钠盐摄入应该是合适的,甚至有利钙吸收(就是难做到)。



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支持者: 饭卡

看情况,在一定的环境和范围下是真的,只不过脑残媒体又不给出范围,直接给你来个论断
摄入的盐分过多,身体需要代谢掉这些多余的盐分,加快循环和排泄。

从大环境上看是正确的,国人现在吃盐太夸张了,而且还不怎么运动。
而对于经常运动的,盐分会随着汗液大量排除,需要经常在运动过程中补充盐分,防止无力和抽筋。

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盐还是少吃为好,尤其是些垃圾食品中含量很大的。烧烤啊,方便面啊什么的。

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高磷才会导致钙代谢异常,高钠。。算了吧

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