牛奶混可乐会发生怎样的变化?

推荐  (0) | 25人关注关注
23个答案
18 1

Air_Traffic冰淇淋研发工程师

2013-08-22 15:06

这个我高中时期就干过这事,不过是奶茶倒入可乐中,出现了悬浮状态的东西。其实这是个很煎蛋的原理,大家看看可乐的成分表,可乐是为数不多的加入中强酸的饮料,因为可乐里加入了磷酸,大家学习化学都知道,而牛奶中的蛋白质遇酸变性,就导致了视频中的一幕。。。。。。。

12 1

首先是牛奶是胶体,胶体粒子破坏了可乐中二氧化碳气体的过饱和不稳定状态,生成大量气泡。
然后,可乐中的焦糖色物质吸附在牛奶胶体粒子上,表现为颜色变浅变透明。
最后,可乐中的酸破坏了牛奶胶体的粒子静电的稳定性,小的粒子互相接触融合成大胶体粒子,生成了沉淀物质。

学渣表示我物理化学60分过的,说的不对的还请指正。

真跪了不好意思……

0 0

说说我的经历,初中的时候看电视广告,什么果汁牛奶,很牛逼的样子,我就选择的果珍+牛奶,满满的期待的,结果可想而知,和可乐+牛奶一样。
其实原理就是蛋白质遇酸变质发生聚沉了。高中化学里面有~

0 0

Aquarius__Leung电子商务专科在读生,英语高手

2013-08-23 09:44

聚沉反应无误,幸好我的物理没那么糟糕

0 0

其实,我表示,当年巨脑残的干活把雀巢橙汁的粉和奶粉放一起泡一杯混合饮料的事,
结果?你们可以试试看,很好喝哦,咯吱脆,香喷喷,有鸡肉的味道哦。

0 0

想提出以下问题,完了理论上讲还能喝嘛,喝完会死嘛,完了啥味儿啊

0 0

用橙汁碳酸饮料和牛奶加在一起很难喝呀

0 0

可乐奶?应该没人敢喝吧。。。字幕好烦人!

0 0

我就是CC公共空间艺术

2013-08-23 14:05

结局就是毁了一瓶可乐,还毁了一瓶奶!!你们这群社会主义的蛀虫!!!浪费粮食!!
难道从小木有学过这么一句古诗嘛~
“锄禾日当午”

0 0

麦当劳有可乐酷,就是可乐加鲜奶冰淇淋,其实喝起来不错

0 0

Jacob_226电子信息专业,DIY组鹳狸猿

2013-08-23 17:06

不如加曼妥思好玩

0 0

视频录制的时候边上放个钟就好了,这实验效果花了几个小时出现都糊里糊涂啊。

0 0

那我先喝牛奶在喝可乐会不会打嗝?

0 0

好好的一瓶可乐啊。。。。话说= =转B站是什么心态。。

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区