为什么杯装的一杯酸奶通常是100克?

超市里各种品牌的酸奶几乎都是一杯100克,8杯一联,而且很多成人还会觉得一杯量太少,为什么不再多点,营养足以还是营销策略?

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13个答案
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少个螺丝乳品专业博士,科学松鼠会成员

2013-09-06 15:56

可能,以下仅仅是一种可能:

由于酸奶在国外通常是作为一顿饭的一部分而出现在餐桌上,比如最后的甜点就可以是一个酸奶。这时候人已经基本上吃饱了,因此一杯100-120克的酸奶的量就刚刚好。如果再多了,可能就会让人吃不下去了。因此通常杯状包装的酸奶,甚至白奶酪,通常都是100克左右。

在国内销售的酸奶,可能就直接借鉴了国外的包装方式,于是就保留了这种一杯100克左右的包装了。反正要是有人吃一杯太少,还可以再来一杯。总比吃了半杯吃不下剩下要好。

至于营养方面,建议一天摄入相当于300-500克牛奶的乳制品,一杯酸奶占1/3 - 1/4,剩下的可以通过第二杯酸奶,或者牛奶奶酪等补充。

以上分析只是基于主观臆测,并未涵盖现实中的所有情况。

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一直很喜欢酸奶,凭记忆回答。

5-6年前的小杯装酸奶都是150g的,8联杯是6块多。
后来随着通货膨胀,慢慢缩到140g,8连杯还是6块多。
再后来120g,8连杯7-8块。
现在基本都是100g,8连杯特价时还9块。。。

伤心啊。。。工资不涨。。。

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可以说,酸奶100g的容量是由商业策略导致的。当然,不是说因为某种商业策略而将容量设计成100g,而是由于商业策略导致各种品牌的酸奶逐渐都成为100g的包装规格。
具体是这样的。起初,酸奶有很多规格,市场也没有领导地位的品牌或规格。但是随着市场的筛选,某种规格的销量逐渐会趋于领先。领先的原因有很多可能,也许是因为容量对于消费者来说正好,也许因为价格给人的感觉最便宜。总之,由于销量的领先这种规格会越来越多的被采用。
但是,成本是会不断上涨的,这时成本压力会越来越大。没有品牌敢冒然涨价,因为价格是最敏感的。当企业无法承受的时候,减少容量是“迫不得已”的手段。一旦有企业采用小规格的容量(通常是领导品牌),其他会迅速跟进,很快,市场上最常见的规格又统一了。一般来说,减少容量和涨价是螺旋进行的,而且减少容量的时候会伴随大规模的促销,让消费者不觉得吃亏,但是请记住,过去一点钱买一大杯的时代已经一去不返了。
随着这样的商业策略持续的进行,你就会突然发现“为什么酸奶都是100g”,实际上,它们也有过都150g,120g的时候。
举一个其他的例子,现在的易拉罐容量普遍330ml,事实上就在一两年前,几乎都是335ml,易拉罐容量的减少是可口可乐和百事可乐两家公司带的头,只减少5ml几乎没人发现,但是现在甚至连啤酒厂家都减少了易拉罐的容量到330ml。瓶装可乐600ml也减少到了500ml,但是由于是在是太敏感的商品,很快被消费者发现,媒体也大肆宣传。在石油价格平复,塑料瓶成本稳定之后,现在的可乐又恢复到了600ml。但是,请注意,两家可乐厂商都在瓶子上标明了是500ml+100ml促销装,促销是随时会结束的,2.5元600ml可乐的时代已经一去不返了!

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其实我更关心怎么样文雅的把杯底和杯顶上面沾着的酸奶吃干净

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支持者: Maverick506 Geo.


100g太少了,我从来都是以650g为单位量的~~~超爱酸奶~~

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支持者: 秋宵步月

这个很简单,减量不加价。一杯酸奶从140、150g一路减到100g。

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支持者: 夜骨

我最开始喝酸奶时候,是150G包装的,后来140G、120G……到现在100G,减量不减价!一群JS!!!!

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支持者: KIYA无机盐

160g/180g杯装/袋装食用人群飘过......100g小杯只会让我觉得两杯也不够==....难道让人欲求不满正是商家的目的?

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Poruin网络安全爱好者

2014-03-10 10:58

或许原因其实就跟牙膏口做得很大一样吧,是行业为了自身可持续发展的利益关系而约定俗成。

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小时候喝的都是150g的啊,现在我已经看到有90g的了啊,可以想到不远的将来会有一口装出现orz

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挤毛豆二流子摄影师+中西医结合博士

2014-03-09 20:37

不买小包装的,贵,唯一的好处就是喝起来方便。都是买大桶,同样重量的价格是小包装的一半还少。

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在新疆,习惯于两天一罐1kg/罐的酸奶,10元,这次暑假回家,容量普遍变成了1.25kg每罐,价格变成了11元。。。

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100g就是太少了 每次都是一下子就喝完了 还是袋装的150g好一点儿啊 另外杯顶的还是撕开之后用吸管刮来的 那可是层好东西哦。

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