不粘米饭勺的工作原理是什么?


如上图,表面有很多凸起来的点状物。表面形状而且比较平。

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13个答案
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实际上这种饭勺刚出现的时候,我还奇怪,表面很多突起的小圆柱(不只是小圆点),那样米饭会不会卡在里面连洗都很难洗,后来事实证明,别说卡了,一点都不沾;我也一直没搞清楚其中的原理。
一次出差偶然的机会,认识一个在厨卫用品公司做塑胶工程师的,就请教他,原来原理是非常简单的:这种勺子本身使用的是一种亲水性几乎为0的食用级PE塑料,这种塑料如果表面光滑的话,水在上面就像在荷叶上一样是沾不住的,所以靠水和淀粉产生粘性的米饭当然也沾不到上面;做成圆柱突起(或小圆点突起)也是有原因的,这种塑料本身韧性很大,光滑的表面很容易被划伤,而划伤的地方就很容易产生棉絮一样的结构,这样的结构是很容易蓄水的,也容易被粘住,所以做这些突起就是防止表面被划伤,而突起部分会被弄伤的只有圆形的顶部,而顶部被弄伤后面积非常小,一般使用时的正常摩擦就能把弄伤的那一小部分磨去,重新变得光滑。
题主图片上这个已经属于偷工减料的了,小圆点很难防止表面被划伤,比较高的圆柱才比较耐用。

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我个猪物理控 会计

2014-03-14 11:40

可以发明一种可食用的勺子……吃完米饭 粘在勺子上也没关系 连勺子一起吃掉

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阳离子交换树脂精灵药物制剂工艺,线操纵特技航空模型,亚音速空气动力...

2014-03-14 22:53
支持者: Hnio

我能说用四氟乙烯就万事大吉了么.........

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支持者: cyclingfree

竟然有人这么细心,发明这种专用勺子。

我对于黏在勺子上的米饭,用筷子拨下来就是了。

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支持者: 苏子与

很简单的原理,减小和米饭的接触面积,在功能都能实现的情况下,接触面积的小小当然会不易粘米饭。

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米饭有粘性,如果是平板的话很容易粘在上面然后被吸住。有了凸凹后增加了空隙和接触面积自然就不容易粘住了

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不知道有没有用这种材质的饭盒,每次吃完饭刷饭盒真的很恼火,在淘宝上找了好久也没找到

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支持者: 大笨蛋萌萌

勺子大了不好办, 对于小点的勺子塞嘴里牙咬住扭两下就干净了

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我用了两个这种饭勺,都很粘,不知道是不是伪劣产品。然后我就不用饭勺了,干脆用筷子盛饭。最后,回归北方人面食习惯,天天啃面包,不做米了。

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支持者: 练君

这个确实是很有价值的一个问题。果壳除了大谈性爱的女人外,确实有好东西

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