为什么过了中秋,超市里的月饼全部都下架了?

有人说这个时令性食品,但保质期很短。但是汤元和粽子都是时令性的啊,平时在超市里也有冷冻的卖。就算是需求减少了,但还是会有人吃的吧(至少我就会买)!一过中秋就下架,没卖出去的很可能都成了来年的陈馅月饼了。

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17个答案
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黑暗之蛊生物信息学硕士

2013-09-26 05:43

月饼是中秋期间流通的货币,不是食品。

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因为月饼实在是太难吃了。

你看看超市一年四季都有元宵、水饺,农贸市场常常有粽子卖。

就像自然界的优胜劣汰一样,过年过节的好食物,会因为好吃而慢慢变成日常食物,不好的食物,会仅仅锁死在一个符号上。

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支持者: 乐趣多

1.过了中秋之后月饼就没有人消费了,没了买卖自然就没了市场,于是就下架了。
2.超市货架上的商品摆放是有价值存在的(租金,照明,人工......).如果摆放乏人问津的月饼就会带来亏损

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支持者: 渴望LD

你想法多………………过季的月饼还要用仓库装神马的……………………一般都会直接卖给做一种叫“鸡仔饼”的厂家,蓝后厂家把月饼弄碎之后经过油炸之类的加工再当成商品卖出去啦╮(╯_╰)╭

而且生产月饼的工厂也不是一年12个月都在做月饼的,平时很可能是糕点店/或者土特产生产厂家,他们只在每年做月饼的时候请一些零时工(甚至是学生工)去做,每天加班加点赶出来,到了中秋结束这些工人就会辞退掉…………自然没有月饼了

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一,月饼是用来送礼的,不是用来吃的。
二,月饼的保质期比较短。
三,月饼经冷冻后,口感不好。

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这个和元宵一样只是一种过节传统食品,不像水饺可以作为主食

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原因一:饮食习惯。月饼是冷食,比较适合做休闲方便食品,而不适合做主食。
原因二:价格原因。如果你拿买一个双蛋黄粽子的钱去买一个相同重量的双蛋黄莲蓉月饼,估计只够买张月饼皮。
原因三:健康因素。月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪,而现代人普遍注重保健。

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据我所知,中秋一过各大月饼厂家就把超市没卖的月饼都回收了,然后剥去月饼皮把月饼陷儿都冻起来第二年中秋再做月饼。
所以,每年临近中秋最先上市的月饼其实很大可能都是去年的陈月饼馅儿做的。

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1.时令性,就像是过中秋节不大可能吃粽子一样。
2.健康性。如果不是赶潮流充面子,估计中秋送月饼的会少。过某个节总要有该节的气氛、
3.回收性。所以不建议吃麻花,因为麻花的原料可能是回收的月饼。哈哈哈!

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在超市上架的商品都是要付摊头费的。
如果完全没有销量或者销售额还低于摊头费的时候,其实是亏本的。
所以还不如把货架让出来摆放一些更可能被销售出去的商品。

月饼在满足卫生部关于食品添加剂的规定下,保质期很短;其馅料富含脂肪,但皮料水分较少,冷冻保存后再加热会破坏食用口感,所以不能冷冻保存。

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营销策略。

我特意去问了在美心工作的亲戚,他说,今年的下架是为了明年的畅销而准备的

物以稀为贵。

为什么是全部?

行业规矩,谁破坏规矩谁不用混了。

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月饼带有过于短期的节日特征!还有就是真正买月饼礼盒又自己享用的有多少比例呢?

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哈喽雷欧受迫害妄想症(轻度),拖延症(中度)

2013-10-11 16:12

冻起来,明年卖!

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月饼是古代中秋节时,用于表达对家人思念之情的寄托物品,每每到这个节日,远在异乡的人们便会用月饼来寄托自己思念家乡、思念亲人的情怀,而现在,月饼主要是作为一种节日的象征,似乎吃了它才算过过了这个中秋节,但节日过了后,人们便觉得失去了吃它的意义,而且月饼制作较复杂,保质期又很短,如果拿去冷冻便会失去之前可口的口感,更提不起人们吃它的欲望,并且月饼一般口味都是偏甜,吃多了容易腻,更不能当作主食吃,而粽子由糯米制成,可以偶尔当作主食来充饥,口味也繁多,有甜有咸,大人小孩都喜欢,汤圆也是糯米制成的,但一般口感偏甜,所以比较少的人会当作主食吃,但作为夜宵也是不错的选择,何况粽子、汤圆冷冻后口感依旧很好,所以几乎一年四季都能贩卖,更不会缺乏购买者。

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月饼与元宵、饺子、粽子不同。

1、月饼属于高糖高油高热量的垃圾食品。
2、月饼的口味注定不属于日常性食物。多吃无益。
3、月饼慢慢的被消费成为了一种象征,作为食物的作用已经名存实亡。

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没有谁在不是中秋节的时候还想吃月饼,过了中秋,月饼的需求量几乎为零。

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