茶叶蛋吃多了好吗?

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5个答案
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xingpaul电子工程硕士

2013-10-13 07:00
支持者: fish12190

离开剂量说毒性都是耍流氓
究竟什么是多,你一天吃20个当饭吃,我看绝对会消化不良和营养失衡

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橡树村科学松鼠会成员,化学博士

2013-10-13 03:31

任何一个东西吃多了喝多了都不好。包括喝水。

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一般来说,一天一个蛋黄的胆固醇就够了。不过有次我跟小伙伴两个人吃了11个蛋……

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紫笋_32066食品科学与工程专业,茶学硕士生

2013-12-04 10:30

吃多了会撑着,这样多不好啊~茶叶蛋偶尔吃吃还是蛮好吃的,但是食物讲求多样化,什么东西都不要吃太多,要有变化

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茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合,妨碍微量元素吸收,它也会和蛋白质结合,从而降低蛋白质的利用率。但是,煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物,肉类才是。鸡蛋中的铁吸收率只有3%,是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收,和茶叶无关。

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