你自创过什么好吃的饭菜?

如果能够给出原料步骤和成品图最棒了~

原料:xxxxx

步骤:
1. xxxxxxx
2. xxxxxxx
3. xxxxxxx
4. xxxxxxx

成品图:

推荐  (0) | 73人关注关注
58个答案
44 0

水旬游戏宅小组管理员

2013-10-15 14:47

算是自己经常做,身边朋友也都吃过的一个料理

原料:金针菇 咖喱粉 普通调料 芝麻 面粉 牛奶 黄油

步骤:
1. 面粉 水 牛奶 打成面糊

2.加入盐 糖咖喱粉 芝麻加入面糊里

3. 无聊的搅拌

4.放平底锅里无聊的弄熟

5.无聊的时候就吃吧……


37 0

ASP.Net工程师

2013-10-15 16:07

原料:挂面,各类青菜或者肉。

步骤:
1. 先把面煮8,9成熟,捞起来放一盆冷水里面。
2. 把弄好的蔬菜混搭,放油到锅里炒熟。
3. 然后把面沥干放到锅里一起炒,放酱油,盐等调料。(按个人口味放)

成品图:

25 0

司马道子信息导向系统设计师,插画师

2013-10-15 17:51

A 南瓜肉片

原料: 老南瓜、生姜蒜切末、生抽、里脊肉、盐

1 老南瓜切片(不要太薄)焯水,捞起来放一边
2 肉切片,拌姜丝,酱油腌制一会
3 姜蒜切末下油锅爆香,加入肉片
4 加入南瓜片大火翻炒捞起

南瓜有点甜味的,吃起来很舒服,但又不腻,此菜一直是同学间吃饭的热门菜


B 鸡腿菇丝煎茄条

原料: 鸡腿菇、茄子、大蒜、生抽。最好用不粘平底锅

1 鸡腿菇切丝、茄子切条、拍大蒜
2平底锅小火预热,放入鸡腿菇丝干煎,出水后放入茄条干煎
3 茄子煎软后倒油(酌量)放大蒜抄,放生抽

这个做法可以让茄子不吸那么多油,少油少盐又不失味道,尤其鸡腿菇煎好了是清甜的

17 0

巧克力拌饭,适合喜欢吃甜的南方孩子
原料:巧克力,米饭

步骤:
1. 米饭一份
2. 巧克力放上去


巧克力的香甜配合米饭的清醇,绝配

16 0

毅雨如丝软件工程师,unity3D

2013-10-15 16:35

泡饭(大误)
1:泡面
2:吃掉
3:没饱
4:放米饭
5:继续吃

16 0

炒饭...
用花生酱和蚝油做的炒饭。
先把饭炒松软,然后加鸡蛋和葱继续炒...差不多的时候加点花生酱和蚝油
一定要把饭炒干...

16 0

柳橙布丁而已地理科学学士后干着八竿子打不着边的工作

2013-12-07 11:18

高三(好久以前了。。。暴露了年龄 摔)毕业的时候在家闲的无聊,电视都不想看,就自创水果菜谱~味道不错。无图。。。

    原料:水蜜桃,植物油
    1.水蜜桃贴片(快餐店薯条的厚度)
    2.平底锅热油,放桃片,煎至边边焦黄即可
    注:无需再放其他任何佐料。火候请自己掌握

      原料:脆苹果,西瓜,植物油,水淀粉(可无)
      1.苹果西瓜去皮切块
      2.热油,爆炒苹果块,待边变黄后再放西瓜块
      3.加适量水淀粉,收汁出锅(以个人喜好添加水淀粉和白糖)

        原料:蜜桃,雪梨,醪糟,水淀粉(或藕粉),白糖(或蜂蜜)
        1.蜜桃切块,雪梨滚刀切
        2.水开后放入蜜桃,中火熬煮15min,放入雪梨和醪糟
        3.小火熬煮至蜜桃成为半透明状,加入水淀粉(或藕粉)
        4.食用时根据个人喜好加入白糖或蜂蜜~
        注:也可加入枸杞做点缀~根据节气可自行添加桂花、桂圆等辅料~

        15 0

        面包鸡蛋蔬菜煎饼(别名:伪得很厉害的伪大阪烧)
        适用于想吃蔬菜煎饼但是家里没有面粉的情况,味道还行吧,可以当做早餐。
        ①两片切片面包,捏碎备用,越碎越好。很减压的哦就不用去超市捏方便面了。
        ②打4个鸡蛋进去,加一点点水,搅合。面包毕竟不是面糊,为了成形就多加点吧。。。
        ③搞点圆白菜,切丝。同样因为怕不成形,就不要放太多了。。。
        ④随便弄点火腿肠啥的,切片。
        ⑤把圆白菜放进面糊里,搅合。
        ⑥锅里到点油,烧热(热不热的其实无所谓,火别太大了是真的),把面糊倒锅里,大概整成个圆饼状,用铲子压薄一点。上面放上火腿肠片(感觉像披萨了~),压一压~
        ⑦小火煎,煎到整个饼可以在锅里自由移动的时候,可以考虑翻面了。
        ⑧对菜鸟如我者,翻面是件比较困难的事情,总之就看着办吧(喂)
        ⑨翻过来之后再煎一会,搞不清楚好没好的话就用筷子戳一下看是不是都凝固了。
        ⑩再翻回来,放盘子里,放点蛋黄酱和番茄酱(正宗的其实不是这样的,不过家里有啥放啥就行了)

        15 0

        因为我是懒人超级超级懒。。所以
        1 微波炉丝瓜
        材料:丝瓜一条 、盐
        步骤:

        1、丝瓜削皮
        2、用手一块块,放入大碗,加水
        (请先洗手,当然不洗别人也没意见,为什么手掰呢,因为手掰的断面不平,更入味好吃,丝瓜那么软,用手掰不费力气,而且还不用洗刀子洗砧板)

        3、少许盐
        (你也可以放其他调料和油,按自己口味随便在厨房里找吧,如果你想要加鸡精,那就别放盐了,但是鸡精对人没好处)

        4、保鲜膜 (如果你家微波炉很给力,还是随便用什么扎个小孔吧)
        5、微波炉 高火(基本上不用特别调一般都是高火)2分钟(拿出来没熟的话就再来30秒,太老了就1分半)

        完成:开吃,微波炉拿出来丝瓜就烂透了,而且还没黄,满满的一大碗生丝瓜,其实最后熟了就是小半碗而已,因为没加水,所以丝瓜流出来的汁是原汁原味的,很清甜很鲜,比锅里炒的丝瓜好吃是一定的。 其实盐什么的调料也可以最后出炉再放啦,看喜好,有机会的话会补图 不过懒得去买菜啊。。。

        14 0

        我口味比较重,于是我发明了
        香蕉酱
        1、取香蕉一根,玻璃砧板一块,菜刀一把
        2、砧板上切碎香蕉
        3、猛拍香蕉末
        4、取结果抹于面包,味道还行
        结果是很凶残的一坨,感觉比香蕉更甜

        13 0

        原料:米酒(酒酿亦可)、菠萝

        步骤:菠萝切块,泡米酒,冰箱冰冻一晚

        菠萝吃多了舌头会麻这个难题就解决了,而且做出来的菠萝清甜可口,米酒也有淡淡的菠萝味~~诸位可以一试啊~~

        12 0

        1、方便面一包
        2、自己腌的酸菜,或者有时候西红柿什么的
        3、卤蛋一个,有时候就是打个鸡蛋
        3、双汇泡面搭档一根,或者超市买的肉切切炒炒
        4、葱姜蒜若干,老干妈放一点
        5、全部放到锅里煮开即可

        11 0

        洋葱炒香菇
        1.洋葱切条,鲜香菇切条
        2..热锅凉油,加入洋葱炒香
        3.加入香菇继续翻炒
        4.加入盐和黑胡椒粉
        务必要加黑胡椒粉,这是这道菜的关键


        蒜泥茄条(微波改良版)
        1.茄子去皮切条,放入带盖的微波容器中
        2.入微波炉转 3~5分钟,视茄条粗细、量的多少而定
        3.取出后开盖(不然水蒸气凝结下来又出现类似蒸茄子水淋淋的效果),自然晾凉
        4.加入蒜泥、盐、芝麻酱拌匀即可

        11 0

        豆腐汤
        材料:一盒嫩豆腐,虾米,咸鸭蛋,生粉
        试过加腊肉腊肠香菇裙带菜(类似干海带)玉米粒,我不喜欢豌豆。以上都要小块小颗
        步骤:通常是刚刚做完排骨,煲完老鸭汤之类的木有清洗的高压锅锅底(我是懒虫)
        加水,放虾米等底料,你有虾仁当然可以放虾仁,烧开
        记得要是生的咸鸭蛋,三个左右,去蛋清留蛋黄,打好。放心蛋清我会再做一道菜的,随便蒸个肉末蒸蛋也是很好的
        豆腐切块,放入,同时放蛋黄,搅一下务必把蛋黄搅没了,我这不是放蛋汤呢
        勾芡,不要太厚稍微有点稠就可以了,要是喜欢有点色彩就加点葱花吧
        因为是咸鸭蛋蛋黄,又有原来的锅底,稍微加点点盐就够了,要是加了腊肠腊肉几乎就不必加了
        很鲜的一个汤

        木有图

        10 0

        <清白的混蛋>
        原料:小葱、豆腐、鸡蛋、咸鸭蛋
        1.鸡蛋打匀
        2.捣碎咸鸭蛋
        3.咸鸭蛋混合鸡蛋
        4.豆腐切小丁、水煮一小会
        5.将鸡蛋鸭蛋下锅煎
        6.将豆腐粒和切好的葱花放上

        10 0

        红色皇后科普爱好者,科学松鼠会成员

        2013-12-04 15:50

        1、电饭锅蒸饭。
        2、菜心(小白菜的花薹,不是白菜心)洗净。
        3、大一些的叶子摘掉。分成叶子、茎两堆。
        4、把叶子切切,切嗣,啊不,切丝就可以。
        5、这时候饭香应该出来了,把叶子倒进去,加半小勺盐,用力搅,搅匀。
        6、关上锅盖。把茎老的一头切掉,斜切成条。
        7、拍点蒜茸。
        8、下油锅爆香蒜茸,加点豆豉,注意火不能大,大了就煳了。
        9、放菜心。
        10、盐少许、糖少许、味精少许。
        11、想吃嫩的炒至断生就出锅,想吃熟的加点水焖一回。

        想吃肉可以买个熟食,在8和9步骤之间炒点加了酱油盐的肉馅进去也行,就是一顿饭了。蒜茸豆豉口味比较重所以不会觉得寡。


        9 0

        杂蔬鲜酸辣汤

        原料:醋、生抽、盐、淀粉、黑胡椒、麻油、鲜香菇、胡萝卜,嫩豆腐、蘑菇、木耳、乌江榨菜、鸡蛋(随个人意愿)


        1、鸡蛋打散,菜切小丁,蘑菇撕成丝,榨菜切小碎丁

        2、锅中适量水,加入胡萝卜,香菇,蘑菇,木耳,豆腐,烧开、少许盐调味

        3、鸡蛋淋入,开后加少许生抽,立马勾芡,开后淋入少许醋、关火,加入榨菜,加入少许胡椒粉,淋少许麻油

        以上调料依据个人口味轻重加入。。。此汤很开胃

        9 0

        八爪鱼香肠炒银牙

        创意来自《深夜食堂》,为什么要炒银牙,源于大爱的铁板烧培根银牙,脆皮肠的味道跟培根挺像呀(十足屌丝……),我会告诉你脆皮肠和豆芽简直是命中注定的绝配么!味道太搭了!
        原料:脆皮肠,绿豆芽,干辣椒

        步骤
        1、脆皮肠十字刀*2,变身八爪鱼的关键,把剩下的脆皮肠切丝(表太细)

        2、锅烧热,油适量,加干辣椒炒香,放入脆皮肠丝(不是完整的脆皮肠)和绿豆芽,加盐(经常忘记),炒好盛出备用

        3、少量油,小火。低温即可,放如改好刀的脆皮肠,慢慢煎,你会看到八爪鱼的触角慢慢卷起来

        4、把炒好的脆皮肠放在豆芽上,完成。味道超赞,而且还很好玩……


        8 0

        据我爸说我妈自创的拌咸蛋。
        把咸蛋捣碎,加醋加姜末拌。然后就好了。

        我一个煎三文鱼不敢说原创,肯定也有别人会做,不过我那会是自己想出来的。
        带皮的三文鱼,放点盐放点酒略腌。
        稍微扑点干淀粉上去,煎了盛出来。
        柠檬皮柠檬汁加糖熬汁浇三文鱼上。
        再加两片香菜。

        糖拌煮黄豆,不知道是不是只有我一个人有这种恶趣味。

        8 0

        橡胶万岁会计学硕士生,摄影爱好者

        2013-10-15 14:45

        花菜焯过之后加大量蒜泥,胡椒粉,适量味精和盐,一起炒

        8 0

        微波炉蒸鱼片

        原料:速冻无骨鱼片、料酒、酱油、盐、胡椒、(葱姜可以有可以没有)

        步骤:
        1.鱼片放化或者用料酒泡化。或者直接泡在料酒里微波解冻我也试过。
        2.料酒倒掉。
        3.鱼片表面涂盐、胡椒、(愿意的话可以放葱姜丝、蜂蜜、酱油或者其他)
        4.微波大火4分钟、翻面再4分钟。

        其他配料还放过鸡蛋、西红柿、西兰花。。。一起微波。比较健康,适合口味清淡的人。

        8 0

        Cast机械专业,DIY爱好者

        2013-12-05 17:20

        如果说自创的吧,那就是...我煮的排骨汤里是一直会放香菇的!好喝到爆啊!但是为什么有这么多人吐槽说香菇味受不了

        7 0

        非乌龟代数拓扑硕士,C#程序员

        2013-10-28 21:42

        东南亚风情剩黑米大米小米炒圆白菜饭

        6 0

        原料:榨菜丁, 肉末,小麦粉(或者水磨粉 一定不能是普通米粉) 纯牛奶(几乎也是必须)鸡蛋 青椒 红椒 其他的随便 可以加在面糊中的即可

        步骤 上述原料调成面糊,标准:可以流动 表面光滑,色泽淡黄
        开锅,倒油,不必烧至最热,用勺子盛一汤匙面糊放入油锅中,炸至表面酥脆。
        OK;

        这个最主要就在于粉的选取,小麦粉效果最好,炸出来外面酥,里面比较韧,且色泽好看。米粉则太粗,颜色也没小麦粉那般均匀。 而牛奶则是去油腻的,毕竟是油炸食品,吃了会腻,加入纯牛奶会好很多,对了,为了使面糊略粘稠且容易从勺子上脱落,面糊中要放油,本人一般放色拉油……

        6 0

        穿靴子的柴郡猫吃货,技术宅,猫科动物爱好者,医生

        2015-08-27 13:51

        红烧三文鱼杂碎

        原料:超市买的三文鱼边角料,姜,酒,酱油

        步骤:参照红烧其他鱼类,时间不可太长。肥美的三文鱼杂碎,比生吃好多了!

        2 0

        原料:红腐乳,西红柿,瘦肉,辣椒【这个自便=3=……

        就是西红柿瘦肉红腐乳一起炒,如果觉得咸可以用西红柿瘦肉熬汤,而后加进去米饭一起煮,至于红腐乳只是风味独特而已其实不加也没什么【喂

        2 0

        爱学习的好萝莉公共关系硕士,传媒博士

        2013-10-16 09:36

        秘制南北烤羊腿。。。。。

        方子:

        羊腿洗净擦干,用刀拉好多口子或者打花刀,大量大量孜然粉,大量沙姜粉,大量辣椒粉,中量花椒粉,一把四川青麻椒,中量盐糊上去,刷一层酱油,装袋放置24小时以上(最好放冰箱)。大火烤。刷上油,烤的时候烤盘上铺满洋葱,15分钟给羊腿翻个面。烤熟一层,片掉,刷上酱油蜂蜜和油,撒一把辣椒片继续烤,熟一层吃一层,这样比较嫩。不要在意洋葱糊了这种细节,除了羊腿,烤盘中的所有东西都是熏个滋味,不吃的,烤焦烤透,考出香味就扔掉。

        王师北定中原日,家祭无忘烤羊腿。

        谢谢

        2 0
        支持者: ver_晴 已注销用户

        油煎南瓜,南瓜切片用油煎到微焦,不用调味,趁热吃很赞

        还有挂面煎饼,这个不是自创的但是经常做,好吃
        挂面煎饼菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/1103152/

        2 1

        老干妈炒鸡蛋。

        方法:老干妈两大勺,放锅里炒热
        鸡蛋3个,打散,倒锅里,炒熟。


        不需要添加任何油,盐等等,只需要一个热锅就行。味道确实很好的说!



        再推荐个简单的老干妈排骨。

        排骨,老干妈,少量盐,一锅水。
        煮开,再小火煮半小时。香辣可口。

        1 0
        支持者: 章鱼喵.时见疏星

        大家都好厉害的样子。
        我做过玫瑰花泡柠檬片加蜂蜜,赞个

        1 0

        Ceres-Asura亲斤女某人本の娄文字出片反专业

        2013-10-16 09:47
        支持者: 章鱼喵.时见疏星

        自制国产披萨

        材料:面粉、鸡蛋、包菜、青椒、广式香肠。(可以依照自己的口味添加任何菜品)

        步骤:

        1,面粉加鸡蛋调成糊状加盐

        2,将准备好的菜品切成碎末状调和均匀加入盐糖等调料。

        3,平底锅放油烧热将面糊糊倒入锅中摊平,将调好的菜馅儿均匀的洒在面糊糊上,此时需要小火。

        4,待底部变酥脆时,用锅铲将饼翻面煎。

        5,煎至焦黄色时关火出锅。

        为什么写到这里我发现这不是自制的煎饼果子吗?

        1 0
        支持者: 章鱼喵.时见疏星

        之前饿的时候这么搞过:
        原料:里脊肉,鸡蛋,番茄酱,昨天的剩饭,孜然,胡椒味精盐啊什么的
        先把蛋清蛋黄分开,然后把里脊肉切片,用蛋清裹好,放旁边
        然后锅里面倒一点油,然后慢慢煎。。。差不多了就撒孜然!然后放一边。。
        之后锅里还有一点油,就这炒蛋黄,加上饭,然后放番茄酱!!一起炒!!!
        味道啊!!!其实,还算行。。。。

        1 0
        支持者: 章鱼喵.时见疏星

        茄子煲
        茄子,咸鱼,猪肉,姜蒜,油,酱油
        咸鱼我感觉要那种稍微有点发臭的,买回来放在水里泡一两个小时
        把咸鱼撕成小段,猪肉切成碎丁
        爆香姜蒜,加入咸鱼丝,猪肉丁炒香,加盐捞起(放多点油哦)
        茄子切断,用油爆炒加点盐
        茄子软了后加入肉丁把他们的混合物炒熟了,放点酱油
        颜色偏黑后就可以起锅啦


        我家人都觉得挺好吃的
        有点油腻,所以在天气热的时候会感觉吃不下

        1 0
        支持者: 红色皇后

        黑胡椒茭白杏鲍菇

        原料:茭白、杏鲍菇、油、盐、黑胡椒(不是胡椒粉,是磨碎的黑胡椒)、瘦肉

        1.各种食材切成条状
        2.锅内倒油,放瘦肉煸炒
        3.肉变色了放茭白和杏鲍菇,翻炒
        4.差不多熟的时候放黑胡椒,炒匀
        5.加盐出锅

        杏鲍菇口感Q弹,茭白口感干清爽,在加上黑椒的味道和香气,这菜超美味啊~!!

        1 0
        支持者: 幸存的渡渡

        原料:两个鸡蛋

        步骤:两个鸡蛋打在电饭煲的不粘内锅里,然后搅拌一下(目的是弄破蛋黄),直接电饭煲煮饭模式开启~等电饭煲跳了之后捞出来,蘸着盐吃。

        试过的来赞,不用谢了!!鸡蛋可酌情增加,注意胆固醇。

        0 0

        烤鸡翅
        原料:鸡翅,料酒,酱油,蜂蜜,葱,姜,蒜

        步骤:
        1.将上述材料,除蜂蜜之外各取适量放入盆中(鸡翅可以划开两道口)腌制大概半小时(这个随你愿)
        2.放入烤箱烤35分钟,在其中把蜂蜜用勺子淋在鸡翅上


        如果烤到一半有些干,就洒些腌鸡翅的汤(要做到不浪费,这才是祖国的花朵)

        0 0

        鱼大雷邪恶之王 大毒舌 欢乐

        2013-12-04 13:52

        牛油果切丁
        车厘子剖开去核
        撒点白砂糖


        小狗可爱吃了。
        我也爱吃。

        0 0

        作为一个吃货,我只负责吃,我自创的都是难吃的食物T_T

        0 0

        把香肠切片,或者切丁,少量葱花,和洗净的大米拌匀,然后加入少量水,电饭锅煮饭程序伺候,然后就OK了~~不用菜都很好吃。

        0 0

        洋葱炒杏鲍菇

        1.杏鲍菇切片后炒软,盛出
        2,洋葱切丝炒软,至半透明后加入杏鲍菇,炒好后放入适量盐和比较多胡椒粉,出锅

        杏鲍菇的软和洋葱的脆完美结合,再加上胡椒粉的香,特别好吃,这是素版的,觉得缺肉了,放点鸡丁进去,美味健康

        0 0

        1,1/3的熟肉,切碎成丁
        2,1/3的熟菜,切碎成丁
        3,1/3的馒头,切碎成丁
        4,浇一点肉汤,拌



        好吧,这是为狗狗发明的营养配餐,蛋白质+植物纤维+碳水化合物等。味道不错...............呃,我也爱吃。

        0 0

        只要有黑胡椒老干妈啥的,美食都是信手拈来。。好吃又方便就是上火。。喜甜的就加nutella,道理同老干妈,再难吃的东西都能力挽狂澜= =

        0 0

        饭桶酱诺奖审核委员

        2013-12-04 21:23

        冰激凌拌饭,,,,,,,,

        0 0

        不想说,待会发个帖子说出部分方便又好吃的……

        0 0

        番茄酱或甜辣椒酱、色拉酱拌焯过水方便面。自我感觉不错。

        0 0

        爆炒野生松子!!!热腾腾的松子吃起来是猪油渣的口感!灰常赞!
        原料:野生东北松子
        制作方法:炒!

        0 0

        清水煮面疙瘩,捞出来炒(方法同酱油炒面)

        0 0

        苹果炒地瓜
        鲍鱼煎蛋
        大乱炖算不算

        查看更多

        添加回答

        登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

        相关问答

        关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

        ©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

        违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区