不同种类的食用油如何调和在一起?

最近台湾的毒油风波爆出很多油厂以次充好,把低价油和高价油混合后以高价售出。作为一个外行,我想问不同种类的食用油混在一起难道不会出现分层的现象吗?是不是简单的机械搅拌就能让两种食用油完全调和在一起?

推荐  (0) | 2人关注关注
1个答案
1 0

fengfeixue0219植物分子生物学博士

2013-11-07 00:14
支持者: 布欧

食用油脂都是各种脂肪酸甘油酯,彼此间可互溶。只有在降温时可由于凝固温度的不同而出现分层现象。

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字第朝200003号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区