外国人觉得中国菜好吃的地方在哪?

【尼日利亚囚犯在印度监狱绝食 要求吃中国菜】消息人士称,尼日利亚公民称监狱里的果阿菜,尤其是咖喱鱼排饭,不合他们的胃口,所以他们要求至少给提供炒饭。监狱方面拒绝了尼日利亚囚犯的请求,并称他们如果要求特殊餐饮,那么其他拘留人员也会效仿。

尼日利亚囚犯在印度监狱绝食 要求吃中国菜

推荐  (0) | 16人关注关注
14个答案
18 1

山要遗传学博士,科学松鼠会成员

2013-11-13 10:51

多样性是中国菜的最大优点。随便一个苍蝇馆子的菜单都可以有好几页,还常常换。很多西餐馆子在这方面做得很一般。
我始终认为美食的灵魂就在于创新,不能出新菜的厨子不是好厨子。更别说饮食之道在于物性,时间在变,原材料也在变,菜怎么能不跟着变化呢。那些一页菜谱坚持二十年的西餐馆根本懒得去光顾,说是坚持传统,说到底就是又懒又没本事。

5 0

1.人们肯定最爱吃家乡口味,这点可能和对食物安全性的判断有关。中国菜很大一个特点就是繁多,所以可能世界各地的人都容易找到自己喜欢的口味。
2.中国菜讲究烹调,这点可以消除食物中的异味,容易让各个国家的人接受。因为对于陌生的气味,人们会有不信任感。川菜火我觉得很大程度上就是这点。相比那些讲究原味的菜系,也同样避免了食材劣等带来的负面作用。
3.中国菜比较讲究卖相,异乡人不容易倒胃口。
4.品牌效应,中国人会做菜毕竟已经在全世界人民心中有了这样的认知了。如同日本就是精细,德国就是严谨,英国就是黑暗料理一样。可能尼日利亚人就没吃过,但是心理就认这个牌子。

看过一本日本人环游全世界吃路边摊的书。里面还算客观,基本和大家的定式认知差不多。印度就是拉肚子的国家,还有就是无处不在咖喱,而且卖相实在差,看了就没有食欲。最后只能吃一种烤饼,吃腻了,就夹着香蕉吃。连吃几天投降了,问印度人“如果你们拉肚子了,你们改吃什么食物?”,他们说:”烤饼“。”除了烤饼呢?“,”香蕉“,”除了香蕉呢?“,”没了“。

3 0

万行门中M.A., M.Des., CCD, 设计师(视...

2013-11-13 01:33
支持者: lisa1123 老蛆拌饭 PauLo

也要看什么叫中餐。。。其实不少国家一说中餐就是越南饭馆卖的炒河粉"Wok Express"什么的。。。就算是坐下来正经点餐,也经常是本地化的菜式和口味(比如经常齁死人的德式“中餐”)……

另外中餐这个概念就算是在中国也太广了,中国人敢说吃遍了中餐的也是少有。

。。。所以说,某个外国人说我喜欢吃中餐。。。鬼知道他说的是什么。。。

3 3

咖哩我也吃不惯,但是并不能就说咖哩不如中国菜好吃

这更应该说是个人的口味。有些朋友就很喜欢吃咖哩

我们有一种观念,好像外国人都吃得跟SHI一样,实际上不是的。人家夸中国菜好吃,不表示人家自己没好吃的东西。我们的媒体片面地夸大了这种褒奖,其实我觉得这是一种弱国心态,非常渴望得到别人的认可。

0 0

外国人的菜相对来说太淡了,我在法国寄宿的时候吃当地人家里的菜淡出鸟味了,土豆牛肉就是把土豆牛肉放到高压锅里面煮,熟了就吃,完全没有任何别的调味料(盐和胡椒自己加)
当然有一些烤箱做出来的菜味道很不错,但是吃的很少,监狱什么的恐怕是XXX(任何东西)拿水煮熟,然后就是一个菜了

1 1

橡胶万岁会计学硕士生,摄影爱好者

2013-11-12 15:37
支持者: flyerct

因为西餐的烹饪技法比较少。
蔬菜除了生吃,基本就是隔水蒸和煮熟。请想象一下土豆,西兰花和胡萝卜隔水蒸的效果。
肉类比较多是煎或者烤箱烤。由于西餐是上桌之后边吃边切,在烹饪的时候都是大块儿,所以不入味。

0 0

尼日利亚菜虽然只吃过一两次,但感觉和印度菜更接近啊

0 0

不得不滥用 博大精深 这个词了。中国本土就很辽阔了,气候地形差异悬殊,由此物产也各不相同,饮食自然也花样百出,再加上各地交流,衍生的品种风味就更丰富了,因此可以选择的余地太大了,不论什么口味几乎都可以在中餐里找到自己喜欢的菜品

0 0

AS001为科学之美着迷 又贪恋人间灯红酒绿

2013-11-13 09:51

油重味大调料多

0 0

中国菜不仅仅讲究味道,更讲究文化

0 0

首先,真正中国的饭菜,外国人喜欢的不少,讨厌的也很多。

其次,国外(西方国家)的中国菜,档次并不高,和法国、意大利的不能比,就和东边邻国的也比不了。口味上和中国的饭菜关系也并不大。

许多时候,大家都说中餐好,一方面老外客气。另一方面就是媒体,Great一律翻成“伟大”的媒体。

第三世界不知道。

3 5

总觉得我们夸大了什么,这比你所谓的"弱国心态”更可悲。
中国菜好吃的原因其实很简单。因为很多其他国家百姓的家常饭就不经常吃"菜",确实他们本身也不管那些叫菜(dishes)。他们更多的是去“组装"食物,而不是去进行复杂的烹饪。他们在乎的是"吃与不吃",而不是中国人在乎的好吃不好吃的问题。拿某些西方国家的餐相比中餐,西方的日常餐饮,成本低,不浪费,少有残余,制作节省时间。中餐基本顿顿都要烹饪成"菜",很耗费时间精力,且浪费严重。好吃是显而易见的,但是普遍价格也要比西餐贵一些。说白了,是历史上的生活方式不一样,他们的文化,没有中国人这么在乎吃,但这一点在快速改变,现在很多外国人筷子用得比叉子好,几乎每天吃中餐。P
S:我这里说喜欢 中餐和中餐好吃都是相对的,并不代表他们不喜欢自己国家的食物或者自己家的食物就不好吃。

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2015] 0609-239号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区