荔枝为什么是核果?

荔枝为什么是核果?核果和浆果怎么区分?

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刘夙植物学博士,植物园工程师

2013-12-07 13:17

核果和浆果都是肉果。肉果就是在种子的核心部位(胚、子叶和/或胚乳)以外有肉质多汁结构的不开裂果实。核果是只有一枚种子、在整个果实的肉质部分以内、种子的核心部位以外还有一层坚硬结构的肉果,也就是说,剥去核果中的肉质部分,里面有且仅有一枚坚硬的果核,其中含有一枚种子。至于这肉质部分和坚硬结构是什么来源,就不拘了。比如桃、杏这是典型的核果,其肉质部分和坚硬结构都是果皮(通常分别称为中果皮和内果皮)。荔枝也算核果,但肉质部分和坚硬结构都是种皮(肉质的叫假种皮,坚硬结构算真种皮)。
浆果包含的情况就比较多了,基本上,肉果里面除了核果、梨果、瓠果、柑果之类特殊类型,剩下的都叫浆果。
果实术语的应用,一直都比较乱;虽然有人制定了比较严密的命名体系,但习惯的力量太大,推行不开,所以有时候不用太纠结,传统上习惯怎么说,你怎么说就行了。

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