肉汁冷却的胶状物主要成分是什么?是传说中的食物的精华吗?

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2个答案
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鬼谷藏龙神经科学博士生

2013-12-24 23:19
支持者: Magicloud

主要成分是凝固的脂肪和胶原蛋白。
精华么……看你怎么理解了……

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马褂力争成为天文老司机的中级厨师

2013-12-25 07:44
支持者: Magicloud

我们吃食物,摄入量最大的是其蛋白质、淀粉、脂肪,然后含有微量但作用也相当大的维生素、矿物质,以及膳食纤维
这些被统称为营养素

没有什么其他的特殊的能以一当百吃完了不需要再吃这些的所谓精华的存在

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