牛柳到底是不是牛肉?为什么许多屌丝小饭店的牛柳那么便宜?

还有什么牛肉丸,鱼丸,各种火锅料等等。这些到底是肉,还是面还是什么?有多少化学添加剂?

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2个答案
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牛柳是牛肉,但饭店给你的无法确定是不是牛肉,用其他肉冒充的例子是有的。

XX丸的那些肯定有一大堆大豆蛋白、淀粉在里面、保湿剂是少不了的。

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淘子在法国法国留学+食品工程硕士

2014-03-21 02:04

关键问题是 小饭店所谓的牛柳是真的牛柳吗? 不是猪肉加嫩肉精或者其他什么的冒充的?

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