蔬菜和水果的根本区别是什么?

小时候看到说西红柿是水果,于是就相信西红柿是水果。
现在看到说草莓是蔬菜,但是现在知道了不是说什么就可以信什么的……所以想知道草莓到底是蔬菜还是水果啊,还有西红柿也是,怎么区分呢

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1个答案
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fengfeixue0219植物分子生物学博士

2014-01-18 18:49

通常来说,蔬菜的一般定义是,缺乏甜味,大多需要烹调后食用且作为主菜的植物器官。而水果的定义则是有酸、甜滋味的、大多可作为甜点或辅餐生食的植物组织(并且绝大多都是果实)。草莓明显属于水果类群。但是需要指出的是,水果、蔬菜只是人为划分。比如番茄就有过争论:http://www.guokr.com/article/278044/

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