哪些食材只放点盐做就很好吃?

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60个答案
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史军植物学博士,科学松鼠会成员

2014-03-04 17:28

烤蘑菇只要一点盐,完美!

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红色皇后科普爱好者,科学松鼠会成员

2014-03-05 17:19

新鲜的虾、蟹,贝类如牡蛎吃习惯了大概也行。
真正的走地鸡,新鲜的羊肉。
新鲜的毛豆、豌豆、蚕豆,嫩的玉米,芦笋,冷冻豌豆硬一点但也可以。
大多数坚果。

煮的时间要合适,你不能把菜煮化了肉煮成渣了。

汪曾祺《手把羊肉》:

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饭呢通信工程、计算机硕士

2014-02-26 15:44

大米这种东东,只要放水就很好吃了,连盐都不需要。
相对来说添加调料最少的是炖肉,最合适的肉的材料是鸡翅,鸡腿,猪腿这类有一定脂肪的肉,配以胡萝卜或者白萝卜或者土豆或者海带,只需要放盐炖就可以了。当然平常喜欢吃辣的人这样吃肯定是觉得不好吃的。

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土豆,蒸的、煮的、炸的、烤的都一样,扒皮蘸盐。。。。。。算了,不说了,再说要旷工出去买来吃了。。。

还有就是各类盐焗菜,大爱盐焗鹌鹑蛋

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hamon环评人员 日语爱好者 伪数码控

2014-03-03 14:08

作为一个吃货来说说我的看法,我认为只放一点盐就很好吃的是老母鸡汤。
一般的炒菜来说多少也要放点油,另外看上面提到鸡蛋我想说鸡蛋的话不光要油和盐,最好还要放点酒才能做到最佳的去腥提鲜。
炖肉的话一般要加点酱油来配色,而老母鸡不同。
首先老母鸡自带油……有一只好的老母鸡你只要放进去炖就行了,当然最好的吃法是加一点葱和姜,白萝卜香菇什么的,但我也试过什么都不加的,只是单纯的母鸡汤,然后加点盐就鲜美无比了。

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大爱淮扬菜的表示,所有食材都是只放盐就很好吃的呀!

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土豆。做法很多。炸薯条,炒土豆丝,土豆片,土豆泥,炖土豆。土豆是个好东西。哈哈。

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芹菜!!!
辣辣的青椒!!
唔,蘑菇汤。白萝卜汤。

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關7人事語無倫次得9閒上班族

2014-03-03 11:22

炒蛋,荷包蛋,只要放點鹽都好吃~~

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只放一点盐就好吃的,一般都是比较清淡的菜,这些的话沿海,南方菜系里比较多。其中又以粤菜,广府风味的更明显。

不过,单纯放盐的话现在也好少了,多多少少还要加点其它调料。

中国讲究食不厌精,脍不厌细。只加盐太虎了,一般只加盐的就是家常菜吧。

不知道你这只加盐的时候,是不是油那些也不能放,如果也不能放的话,我怕是想不出来。
如果还能加点油啊,味精啊之类的,家庭常备的调料的话,那这样的菜就多得很了。

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肉类基本不可能,最简单的煎牛排至少也得要油,盐,胡椒。应该只有各种蔬菜了

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“爸爸,我爱你就好像猪肉爱盐一样”

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为毛我觉得无味精不欢~

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龙舌兰酒?貌似我是来歪楼的。。。

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爱吃炖肉的表示,好吃极了。

带脂肪和骨头的肉,放水中煮开,漂去浮油和残血,放入高压锅内煮20分钟左右。
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吃的时候直接撒盐吃。

当然不撒盐的话也可以蘸酱。

或者蘸酱油。

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毛骡金属材料学博士

2014-03-03 14:02

我觉得吧,个人意见。我自己做菜挺好吃的啊。而我一般只放盐,姜蒜都不用的……

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Bender自动化工程师

2014-03-03 15:15

肉食动物的福音===〉鸡肉

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生鱼片,低温冷冻杀死寄生虫,撒一点盐花就行

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生芒果蘸盐~ 应该除了海南的没人知道吧~ 满嘴流口水~

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遗传决定,高油高胆固醇的食物,再加点盐,就是美味了!~

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用高压锅压猪蹄,排骨,都不要放调料,有一点盐就足够了

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