奶精一般是用什么做的?为什么感觉价格低廉?

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叔大奥尼NGA论坛著名版主

2014-02-27 15:05

学名植脂末

奶精的主要成分是氢化植物油玉米糖浆酪蛋白香料食用色素等,酪蛋白是从牛奶加工产生的乳蛋白制品。
使用氢化植物油成分的奶精,含有许多反式脂肪酸,可能增加罹患心肌梗塞动脉硬化心血管疾病的机率。
有些厂商为了健康取向,将油脂改用非氢化油脂, 较没有反式脂肪含量的问题。
1份奶油球热量约为从26~45大卡都有,1汤匙奶精粉热量约为45~55大卡,不同厂商制造的产品热量也不同。


摘自wiki

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