请问这是什么藻类?裙带菜?海带?海木耳?求鉴定




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1个答案
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好的我们首先先卖个萌。
这个是裙带菜没问题: 楼主贴图一二图是干菜,手里拿着的那张是除去柄后的叶片,也是比较好吃的部分。比如下面的这张图片。

先看一下他的分类地位哈:褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。

我国辽宁的旅顺、大连、金州,山东青岛、烟台、威海等地为主要产区,浙江舟山群岛亦产。除自然繁殖,已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜,由于其地理位置优越,品质最佳,精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美,日本人称其为“天然螺旋藻”。
裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
顺便提一下,一般去日本料理店吃的日料里面的开胃菜海菜高菜之类的就是裙带菜丝还有味增汤里面的海菜也是裙带,最后送一张日本人对于裙带菜吃的认识。



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