有啥动物吃起来是甜的么?

除了虾蟹之外……主要说说陆地上的……

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这是《这种动物在冬天是什么味道的吃起来?》问题的第二版本……

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2个答案
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红色皇后科普爱好者,科学松鼠会成员

2014-04-20 21:56

生吃蜜蚁,Just like 吃糖

什么?你要肉是甜味的?这还不简单,虾啊。

甲壳类的肌肉含有大量的氨基酸,其中甘氨酸是甜味的。因为周围的海水浓度很高,体液浓度低,渗透压会让体内的水全都跑到周围海水里(类似腌黄瓜),所以海生动物必须有很高的体液浓度。用氨基酸的像甲壳类、贝类和硬骨鱼,就会变得味道鲜美,用尿素的像鲨鱼,就会变骚……


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