牛奶绘画是如何显现图片的?

http://weibo.com/1756667731/B0S9E9Hxp
从图中看,用牛奶在纸上画画,电熨斗加热后显现图案。这是因为蛋白质变性吗?
另外,照片中的图画非常细腻,还有很细小的纹理。画画时是怎么处理的?(感觉棉签都太粗了)

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